孕婦能吃蝦嗎 大蝦這樣做更美味
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蝦集營養美味於一體,受到許多人的喜歡,吃法也是多樣。那麼孕婦能吃蝦嗎?一起來看下吧!
首先來看下孕婦能吃蝦嗎:
答案:簡單來說,孕婦是可以吃蝦的。蝦是能滿足懷孕女性身體多種營養需求的一種食物,但前提是對蝦沒有過敏反應。如果對蝦、螃蟹等海鮮產品過敏,那麼就千萬不能吃,否則會對孕婦和胎兒都造成非常大的不良影響。
以上主要介紹了孕婦能吃蝦嗎,你瞭解了嗎?接着一起來了解下蝦怎麼做給孕婦吃好
韭菜炒蝦絲
主料:蝦仁 300克 韭苔 150克
調料:花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克
製作工藝
1、蝦仁洗淨,瀝乾水分,從脊背切開(不要切斷),抽去蝦筋,攤開切成細絲;
2、將韭苔洗淨,瀝去水分,切成2釐米長的段;
3、蔥洗淨,切絲;
4、姜去皮洗淨切絲;
5、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、薑絲熗鍋,炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下,烹料酒,加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;
6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內,急火炒4—5下,淋入香油,加味精炒勻,盛入盤內即成。
鮮蝦蘆筍
特色:一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中,滿足身體多種營養需求。
原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法:
1、將白蝦去皮去泥腸,清洗乾淨;
2、洗淨蘆筍,並切成小段備用;
3、蒜拍成蓉、薑切片備用;
4、油熱後,放入蒜蓉、薑片熗鍋;
5、將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可;
番茄炒蝦
是要準備蝦,番茄醬,然後將蝦洗乾淨,再把每隻蝦從蝦背剖一刀,半剖不要全切開,在鍋內倒入油,燒熱,炸蝦,再撈出濾幹油份,放入碗內,加入番茄醬就可以吃了。
鮮蝦粥
是要準備大米、蝦還有調味料,然後將大明蝦取蝦仁,加入少許的調味料入味,再在鍋中倒入清水,燒開,倒入洗乾淨的大米,用小火熬煮,到粥快熟的時候加薑絲、蝦仁,放鹽,蝦熟時就可以食用了。
蝦仁豆腐
是要準備豆腐,蝦仁或者是鮮蝦,還有蛋清跟調味料,再將豆腐切成丁,放入開水中焯一下,撈出瀝乾,再將鮮蝦處理乾淨,保留蝦仁,拭乾水分,加入一些調味料跟蛋清醃製下,再將炒鍋燒熱,倒入油,等到燒熱後放下入蝦仁炒熟,再加入豆腐丁一起炒,最後放入勾芡好的澱粉稍微煮會就好了。
荔枝燴蝦仁
材料:荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。
做法:
1、準備食材。
2、將荔枝洗淨,去殼。
3、蝦仁洗淨,放入少許食鹽醃製一會。
4、預備芡汁(適量的調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。
5、熱油鍋。
6、放入蝦仁。
7、煸炒至蝦仁變色,放入荔枝。
8、倒入芡汁,煸炒收汁,即可關火上碟。
蝦仁娃娃菜
材料:娃娃菜2棵、蝦仁100g、蒜子適量、蔥適量、鹽適量、白糖適量、水澱粉適量、胡椒粉適量。
做法:
1、首先將娃娃菜切條,蝦仁去除蝦線,蒜子切末,蔥切蔥花。
2、鍋中倒入清水,加一大勺鹽、適量食用油,水快開時,倒入娃娃菜,燙熟撈出,然後將娃娃菜擺入盤中。
3、鍋中倒入油,下入蒜末、蔥花,翻炒數秒,再倒入蝦仁,翻炒片刻。
4、隨後加入適量清水,加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮,倒入少量水澱粉,勾芡,再將蝦仁連同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以盡情享用了。
溫馨小提示
1、孕媽媽們雖然可以吃蝦,但是也不能吃太多,吃多了對腸胃不好,營養也不夠全面。
2、在吃蝦的時候,不可吃葡萄、石榴、柿子等帶有鞣酸的水果,吃了會引起不適。
孕婦吃蝦的好處
1、蝦中的蛋白質含量很高,可以滿足孕媽媽們在懷孕期間對蛋白質的需要。
2、蝦的肉質很鬆軟,吃了之後容易消化,其營養也更容易被孕媽媽所吸收。
3、蝦中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
4、蝦中鈣質含量很高,而鈣的作用我們都知道,孕媽媽們在懷孕期間是尤其需要補鈣的,so吃蝦的這一好處就不用多說了。
5、蝦中含有卵磷脂,對促進寶寶大腦發育有着獨到的作用。
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