常吃空心菜竟會有這的效果
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空心菜 ,大家都知道吧!相信應該有不少人都喜歡吃,可是大家知道常吃空心菜的作用嗎?不知道的話今天就小編一起來了解一下吧!
一、空心菜功效與作用:
空心菜 味甘、性寒,解毒,清熱涼血,利尿。適用於食物中毒,吐血鼻衄,尿血,小兒胎毒,癰瘡、疔腫、丹毒等。內服或外用。
通便解毒,果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,增進腸道蠕動,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作。
除口臭,有助於增強體質,防病抗病。空心菜 中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
二、空心菜食療
空心菜是糖尿病患者的食療佳蔬。能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
1、治維生素B2缺乏症:鮮空心菜 100克,蔥白30克。將空心菜 洗淨與蔥白一起煮湯 食鹽調味,常服。
2、治糖尿病:鮮空心菜 梗60克,玉米須30克,水煎服,每日2~3次。
3、治痢疾:空心菜 根100克,水煎服,每日2次。
4、治肺熱咳血、鼻出血:鮮空心菜 連根,白蘿蔔適量,同搗爛,絞汁1杯,用蜂蜜調服。
5、治小兒夏季熱、口渴、尿黃:鮮空心菜 100克,馬蹄6個 (切) 共煮湯,每日服3次, 連續6天。
6、治木薯中毒:空心菜 500克,洗淨搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。
7、浮腫腹水,小便不利:空心菜 ,紅苕葉(番薯葉)等分搗爛,敷肚臍部,1~2小時後小便自利。
三、空心菜的做法
淘米水屬於酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把空心菜 在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗乾淨,就能使殘留的農藥成分減少。
蒜泥空心菜
材料:空心菜 500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。
做法:
1、把空心菜 摘掉黃和老的葉子,然後洗乾淨,蒜瓣剁成蒜泥備用。
2、置鍋於火上,倒入適量的油,燒熱後倒入蒜泥爆香。
3、大火快速倒入空心菜 翻炒,沿着鍋邊淋上適量的水。
4、炒熟後加入鹽跟魚露即可出鍋。
將空心菜 洗乾淨,並倒入鍋中。將準備好的水倒進鍋中,開始蒸煮。煮熟之後的湯汁,就可以飲用了。
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