寶寶喝南瓜蛋黃小米粥可養胃
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南瓜蛋黃小米養胃粥的做法
食材:南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。
做法:
1.小米淘洗乾淨放入鍋中,加入適量清水,熬煮成軟爛的米粥。
2.南瓜去皮洗淨,切成薄片,入蒸鍋蒸熟,取出用勺子按壓成蓉。
3.雞蛋洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出去殼,將蛋黃碾壓成粉末狀(可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟)。
4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥裏,攪拌均勻即可。
小訣竅:
1.適當的給寶寶吃一些雜糧可以提供比精白米更豐富的營養。但是建議1歲以下的寶寶不要吃雜糧粥,因雜糧不易消化,會增加寶寶的腸胃負擔,這道小米粥適合8個月以上的寶寶吃。
2.寶寶出生6個月後,體內從母體中帶來的鐵質貯存已基本上消耗完了,此時需要開始添加含鐵豐富的輔食,雞蛋黃是比較理想的食品之一。蛋黃的添加還是遵循由少到多的原則,從五個月開始時,可以先喂一個雞蛋黃的1/4,如果寶寶消化得很好,大便正常,無過敏現象,那麼可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃,1-2個月後就可以喂整個蛋黃了。
3.這道粥放了南瓜會有點淡淡的甜味,就不需要另外放糖了。
食材的養胃功效
1.南瓜。《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經”,中醫認爲其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
2.蛋黃。蛋黃含有豐富的卵磷脂和核黃素,是寶寶成長不可少的食物。同時,蛋黃性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥和健脾養胃。
3.小米。小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品,如果胃熱就不要多喝,但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用,可以起到健脾開胃的作用。
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