6種食物不能和米飯同食
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米飯是我們常見的主食,並且中國人吃米飯時常常要搭配其它食物同食,但是你知道嗎?有些食物是不能和米飯同食的。
1.雞蛋不能和米飯同食:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2.稻米不能和米飯同食:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
3.豬肉(瘦)不能和米飯同食:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
4.牛奶不能和米飯同食:牛奶與瘦肉不合適同食,因爲牛奶裏含有大量的鈣,而瘦肉裏則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之爲磷鈣相剋。鈣磷最佳比爲1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。
5.胡蘿蔔不能和米飯同食:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。
6.紫菜(幹)不能和米飯同食:紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。
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