香酥柳葉魚

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香酥柳葉魚

孕期食譜:香酥柳葉魚

原料:柳葉魚(或一般淡水小魚)、麪粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。

做法:

1、柳葉魚分二半,一半抹上鹽及麪粉;一半沾黑芝麻後才抹面粉。

2、炸油加熱,將魚一尾尾置入油鍋,調至小火,炸7至8分鐘。

3、起鍋前再開大火,讓魚徹底炸酥,撈起後放在紙上吸油。

4、將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉,排開呈兩種風味。

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