產後氣血不足怎麼辦 補氣血食譜推薦
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歸芪烏雞湯
材料:烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克,蔥姜適量。
做法:
1、將烏雞放進溫水裏,加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞。
2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裏,再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中,加適量的鹽,用大火煮。
3、待開鍋後改用小火燉,一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉,即可食用了。
枸杞豬骨湯
材料:豬骨500克,枸杞子30克,大棗10枚,姜、醋、蔥、鹽各適量。
做法:
1、豬骨洗淨備用。枸杞也洗淨備用。
2、將骨頭放進開水內焯一下。撈出放進高壓鍋內加涼水,然後放入薑片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋,按下排骨鍵。
3、待程序結束後即可。
材料:香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克,蔥花、薑末、料酒、醬油、紅糖、五香粉適量。
做法:
1、先將香菇、黑木耳分別洗淨,溫水中泡發。脹發後,撈出,浸泡水勿棄,待用。
2、將香菇洗淨後切成片狀,黑木耳撕成花瓣狀,洗淨,待用。
3、將豬肝洗淨,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉,攪拌均勻,待用。
4、將炒鍋置於火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、薑末進行翻炒,出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用溼澱粉勾芡,淋入麻油即成。
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