糖尿病患者最好吃哪些蔬菜
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糖尿病患者不能吃含糖量較高的食物,所以糖尿病患者應少攝入含糖量高的食物。蔬菜是很好的選擇。那麼,糖尿病患者最好吃什麼蔬菜呢?
1、山藥:味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾,又可以增強人體抵抗力。
2、韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體,春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
3、苦瓜:性寒,味苦。能除邪熱,解疲乏,清心明目。苦瓜清熱解毒,除煩止渴,苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皁甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。
4、胡蘿蔔:糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素,可以清除體內的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。
5、洋蔥:味淡性平,具有降低血糖作用,並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利於擴張血管,防止動脈硬化,對糖尿病併發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
6、萵苣:萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便祕有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進排尿,降低血壓。
7、大蒜:大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物鹼,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷癒合等功效。
8、黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可減少血液凝塊,防止血栓形成,有助於防治動脈硬化症,還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗腫瘤活性,對癌細胞有抑制力。
9、紫菜:富含的紫菜多糖能降低空腹血糖。紫菜還富含硒元素,硒能明顯促進細胞對糖的攝取,具有與胰島素相同的調節代謝的生理活性。
10、生菜:中富含鉀、磷、鐵等礦物質和膳食纖維,可降血糖,減緩餐後血糖上升。
11、香菇:微量元素硒具有抗氧化,保護機體組織的功能,而香菇中含有較豐富的硒,能降低血糖,改善糖尿病症狀。
12、薺菜:富含豐富的胡蘿蔔素,能有效對抗人體內的自由基,具有降血糖、降血壓、強心等功效。
13、馬齒莧:含有大量的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝,對降低血糖濃度,保持血糖穩定有輔助作用。金奈瑪特選茶,綠色降糖茶。
99熱心醫生溫馨提醒:糖尿病患者的飲食要控制好,不要吃含糖量較高的食物。建議多吃粗糧、豆製品及蔬菜水果,還要加強體育鍛煉、增強體質。
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