端午節快到 吃返青糉子須防銅中毒
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
>>>推薦:男子13歲當上爸爸 已有4個小孩
相關銷售人員介紹,今年糉子漲價,主要是因爲原材料價格上漲推動。糉子的主要成分糯米、綠豆等雜糧和雞蛋等原材料價格都上漲了。尤其以綠豆和糯米上漲幅度最大,綠豆漲幅高達50%,而糯米也高過30%。
超市認準QS標誌
這幾天,鄭州市各大超市內,各種糉子的廣告招牌紛紛佔據了顯着位置。
可糉子的品牌衆多,精裝的,散裝的,怎麼才能買到並識別質量合格的糉子呢?鄭州市質監局相關專家表示,市民如在超市選購,最好選購那些廠名、廠址、生產日期齊全的糉子,並認準“QS”標誌,有這種標誌的糉子產品質量有保證。
路邊糉子質量良莠不齊
除超市外,街邊的糉子小攤兒這幾天也像雨後春筍般冒了出來。採訪中於女士說,前幾天逛街時看到路邊有賣糉子的,就買了4個,吃完一個小時後就感覺肚子不舒服,回到家就拉肚子了。
另一位王先生則比較幸運,昨天接孩子放學,路邊買了兩個糉子,回到家剝開皮兒,感覺糉子顏色有點重,聞聞糯米都酸了,“幸虧及時發現,要不然非吃出病來不行。”#p#副標題#e#
質監部門專家提醒,流動商販露天加工的糉子和沒有包裝的速凍糉子,質量難以保證,消費者購買時一定要小心挑選。同時他提醒,市民在路邊購買糉子時,要觀察糉子形態。優質糉子糉角端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,糉體無外露;剝去糉葉,糉體具有應有的色澤,外觀有光澤,無雜質和夾生,沒有黴變、生蟲和其他外來污染物。而且,優質的糉子食用時,應具有糉葉、糯米及其他穀類食物應有的香味,不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
“返青糉子”會導致銅中毒
青綠的棕葉是選擇糉子是否新鮮的最明顯標誌,許多消費者都以此挑選糉子。但質監部門提醒,有一種“返青糉子”看起來碧綠,但吃後會中毒。
據介紹,所謂“返青糉子”是用“返青糉葉”包出來的糉子。這種“返青糉葉”是不法商販採取化學染色手段,在浸泡糉葉時加入工業硫酸銅,讓已失去原色的糉葉返青,使其表面光鮮、色澤鮮綠,人吃了這種糉子可能導致銅中毒。
如何鑑別“返青糉葉”和“返青糉子”?質監部門教給消費者幾招。一看:原色糉葉的顏色發暗發黃,“返青糉葉”則呈均勻的青綠色,且表面鮮亮。二煮:原色糉葉水煮後,會呈現淡黃色,而“返青糉葉”和“返青糉子”加熱後,煮出的水會呈淡淡綠色。三聞:由原色糉葉包制的糉子煮熟後散發出糉葉清香,“返青糉子”煮熟後非但糉香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。
端午節怎樣健康吃糉子
2013端午節放假臨近 端午吃糉子需注意什麼?
端午節 哪些人不宜吃糉子
端午節小寶寶可以吃糉子嗎
端午節吃糉子應該注意什麼
端午節吃糉子應注意什麼
端午節吃糉子有哪些禁忌?
端午節吃糉子的三大注意
端午節吃糉子的健康指南
端午節吃糉子注意事項 如何挑選糉子
端午節怎樣吃糉子最健康
端午節要吃什麼 端午節要吃糉子
端午節爲何要吃糉子 吃糉子注意七大禁忌
端午節寶寶可以吃糉子嗎
2013端午節放假安排 端午怎樣吃糉子最健康
端午節吃糉子有什麼來歷?
2013端午節放假安排 端午節吃糉子時需注意什麼
端午節吃糉子的原因竟是它
端午節必須吃糉子嗎 端午節是不是必須吃糉子
端午節吃糉子有注意事項
端午節吃糉子禁忌你知道嗎
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節將近 吃糉子勿配冷飲
端午節吃糉子 細數糉子的5大功效
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節糉飄香 你會健康吃糉子嗎
端午節吃糉子的養生祕密
端午節吃糉子清熱除煩
端午節健康吃糉子的方法
端午節吃糉子 各地糉子的做法大全
2013端午節放假臨近 端午節吃糉子需注意什麼
端午節糉子圖片:端午節包糉子用的棕葉到底有幾種
端午節爲什麼要吃糉子 端午節吃糉子的寓意和由來