端午節吃糉子,謹防節日病
本文已影響8.31K人
本文已影響8.31K人
所謂“節日病” 不是某一疾病的名稱,而是節日期間多發病的統稱。尤其是在春節、五一和十一長假期間,由於氣溫、環境、思想情緒、飲食規律、生活起居等各方面均與平時不同,使身體不能適應而出現了一系列異常反應。
端午節吃糉子是中國人的習俗,所以在一年一度的節慶時,大家都會大開食戒,大快朵頤一番。但是專家提醒,糉子怎麼吃,吃多少這可都是有講究的,盲目亂吃也許就會讓你患上節日病。
一,糖尿病人忌食糉子
現今的糉子花樣是越來越多了,但很多人都喜歡吃五花肉做的肉糉。專家指出,肉糉雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用,可選擇豆沙糉、小棗糉和八寶糉等。因爲糯米升糖指數高,不管是甜糉還是肉糉糖尿病人都應避免食用。胃腸有病的人也不建議吃糉子,因爲糉子不易消化,尤其吃了油膩之後再吃糉子,容易引起消化不良,腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。另外,中老年人和體弱者不宜多吃糉子,宜選小糉子,尤其是含有粗糧、薯類的糉子、不加油不加肉的糉子。
專家還指出,糯米溫中補氣,適合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁熱喝確實可滋養脾胃,特別有益於脾胃虛寒者;但糯米做的糉子如果放涼後再吃,或者涼後再熱了吃,就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動物油脂,更不是人人能夠承受。另外,糉子屬於主食,吃了糉子就要減少米飯、饅頭、麪包等主食的量,避免能量過剩,引起增肥問題
二、糉子最宜趁熱吃
專家還提醒,吃新包出來的熱糉子比較健康,不要把它放冷後再反覆加熱。因此最好自己動手製作,吃剛包好的熱糉子。包糉子時要注意,糉葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的糉子,因爲糉葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。
在保留上,糉子可以放在冷凍櫃裏速凍後長期保存,吃的時候要重新蒸透,或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包嚴實,和其他肉類等生食品分開放,避免交叉污染。
三、吃糉子每餐別超50克(1至2個),千萬別配冷飲吃
醫生提醒,糯米熱量偏高,每次不宜食用過多。糉子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。因此在做糉子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。吃糉子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃糉子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不能配冷飲,因爲那容易讓糯米凝固,更不易消化。
端午節吃糉子 細數糉子的5大功效
2013端午節放假如何安排 端午節吃糉子要注意什麼
端午節寶寶可以吃糉子嗎
端午節吃糉子有注意事項
端午節怎樣吃糉子最健康
端午節吃糉子 各地糉子的做法大全
端午節 哪些人不宜吃糉子
端午節腫瘤患者怎麼吃糉子
端午節健康吃糉子的方法
端午節吃糉子的原因竟是它
2013端午節放假安排 端午怎樣吃糉子最健康
端午節糉飄香 你會健康吃糉子嗎
端午節吃糉子的養生祕密
端午節吃糉子關於 端午節吃糉子
端午節三種好吃糉子的做法
這些人端午節最好別吃糉子
2013端午節放假臨近 端午吃糉子需注意什麼?
端午節要吃什麼 端午節要吃糉子
端午節吃糉子應該注意什麼
端午節吃糉子禁忌你知道嗎
端午節包糉子 國內外糉子的種類
端午節爲什麼要吃糉子 端午節吃糉子的寓意和由來
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節糉子的三大健康吃法
端午節吃糉子注意事項 如何挑選糉子
端午節小寶寶可以吃糉子嗎
端午節吃糉子應注意什麼
2013端午節放假安排 端午節吃糉子時需注意什麼
端午節爲何要吃糉子 吃糉子注意七大禁忌
端午節吃糉子的禁忌有哪些
端午節是我國民間的“岳母節” 端午怎樣吃糉子最健康
端午節糉子圖片:端午節包糉子用的棕葉到底有幾種