豆腐富含蛋白質 如何搭配更營養
本文已影響3.14W人
本文已影響3.14W人
1、豆腐配魚
豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,豆腐和魚一起吃,取長補短,營養價值更高。豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
2、豆腐配海帶
豆腐裏的皁角苷成分雖然能促進脂肪代謝,阻止動脈硬化發生,但易造成人體碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調,十分合理。
3、豆腐配蘿蔔
腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良,白蘿蔔有促進消化的作用,若與豆腐拌食,有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣,白蘿蔔不含草酸,不會阻礙鈣的吸收。
此外,營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
99熱心醫生溫馨提醒,豆腐含有皁角苷,雖能預防動脈粥樣硬化,但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外,豆腐食用過多容易引起消化不良,每餐食用應以100克左右爲宜。
豆腐吃多了的壞處 豆腐的最佳搭配!
白菜怎麼搭配更營養?白菜加豬肉滋陰潤燥
豆腐和什麼食物搭配食用更有營養 豆腐怎麼吃營養
孕期補充蛋白質食譜 蝦仁豆腐
健身期間 如何營養搭配健身飲食
番茄的7種搭配更營養
上班族營養早餐如何搭配
豆腐的營養價值-豆腐的做法大全
豆腐不宜多吃 豆腐四大營養價值
豆腐成爲美國熱門 豆腐的營養功效
豆腐渣的營養 豆腐渣的做法
黑白木耳有區別 搭配吃更營養
怎樣搭配食物才更有營養 搭配合理吃的更營養!
蛋白質含量高的食物 這種蛋白質豐富的食物孕婦小孩竟然
吃荷蘭豆的好處 富含多種營養物質還能提高機體免疫力
“便當族”要了解 如何搭配營養午餐
防癌高手白豆腐 四大搭配功效加倍
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
巴浪魚的營養價值 蛋白質豐富可補充鈣質對身體有好處
竹筍的營養價值 富含多種營養物質還能清腸刮脂
黑木耳和白木耳搭配吃更營養
雞蛋的飲食搭配:如何吃才能更營養
人體到底需要多少蛋白質 哪些食物富含高蛋白
臭豆腐的營養價值更勝奶酪!
豆腐蛋白質含量高嗎 豆腐有脂肪嗎
男士健身如何搭配好營養
豆腐和什麼食物最搭配?
紅皮雞蛋PK白皮雞蛋 哪種雞蛋更營養
豆腐宜搭配什麼 營養更美味
雞蛋搭配什麼吃最有營養?
年輕男人的營養如何搭配
秋季飲食如何搭配使營養翻倍
豆腐怎麼吃最有營養 豆腐的做法