補腎壯陽養生粥 牛腎粥的做法
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補腎壯陽——牛腎粥
用料:牛腎250g,粳米100g,油、五香粉、姜、蔥、精鹽各少許。
製法:將牛腎洗淨,去盡皮膜、腰臊,切成薄片,與粳米同入砂鍋中,加水1000ml左右,煮至肉爛粥熟,加入姜、蔥、油、五香粉、精鹽調味。再煮3~5分鐘即可。每日早餐空腹溫熱燉服。
效用分析:牛腎,性味甘、溫,歸腎經。有益精、補益腎氣、去溼等功能,與粳米同煮,可治療遺精、早泄、年老體弱、脾虛不運食少、風溼關節炎等症。本粥來源於民間驗方。現代醫學研究,牛腎含有豐富的營養,有強壯滋補作用。
注意:牛腎性溫,熱盛、溼熱、痰多不宜食用。
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