補腎壯陽養生粥 豬腎栗子粥的做法
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豬腎栗子粥
【原料】生栗子250克、豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
【做法】
1.鮮板栗放在陰涼通鳳處陰乾,待用。
2.豬腎洗淨後撕去筋膜,剖成兩半,片去腰臊後,切成約0.8釐米見方的塊;陳皮洗淨。
3.粳米淘洗乾淨,同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內,加入清水約2500毫升,置中火上徐徐煨熬成粥。煮成之後挑出陳皮,下入食鹽調味。
4.每次取生栗子十餘枚,剝殼食肉,細嚼,連液吞嚥,然後再食一碗豬腎粥。
【功效】
中醫認爲,豬腎性味鹹、平,入腎經,有溫腎益氣,行氣利水之功,《本草綱目》言其“止消渴,治產勞虛汗,下利崩中”。《名醫別錄》言其“理腎氣,通膀胱”。《日華子本草》言其“補水髒,治耳聾”。煮粥服食,健脾溫腎,脾腎雙補,是一劑比較理想的食療方。
注意事項:性功能亢進者不宜選用。
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