孕婦可以吃雞毛菜嗎
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雞毛菜
雞毛菜是綠葉蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱,此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的變種,爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,而且雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質地更爲柔嫩,味道清香,是大衆特別喜歡的一種蔬菜。用小白菜製作菜餚,炒、煮的時間不宜過長,以免損失營養。小白菜包裹後冷藏只能維持2-3天,如連根一起貯藏,可稍延長1-2天。
雞毛菜的營養價值
雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,爲大衆化疏菜。雞毛菜以無黃葉、無爛葉,外形整齊者最好。
雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。雞毛菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
雞毛菜的功效與作用
雞毛菜性涼,具有清熱除煩,行氣祛瘀,消腫散結,通利胃腸等功效,可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣,骨軟、發禿,可用雞毛菜煮湯加鹽或糖令其飲服,經常食用頗有益。雞毛菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜,有助於保持平靜的心態。
雞毛菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等,小白菜有利於預防心血管疾病,降低患癌症危險性,並能通腸利胃,促進腸管蠕動,保持大便通暢。還能健脾利尿,促進吸收,而且有助於蕁麻疹的消退。
孕婦可以吃雞毛菜嗎?
可以吃。
雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,爲大衆化蔬菜。不過雞毛菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食。
產婦可以吃雞毛菜嗎?
可以吃。
雞毛菜營養豐富,但是性涼,產婦不可以多吃,也不可以生吃。
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