適合月子裏的4款食譜
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一、橙汁木耳紅棗粥
材料:粳米100克,黑木耳50克,大棗100克,白糖、橙汁各適量。
做法:
1.粳米淘洗乾淨,浸泡30分鐘,大棗洗淨。
2.黑木耳放入溫水中泡發,去蒂,撕成瓣狀。
3.將所有原料放入鍋內,加適量清水用大火燒開,轉小火燉至黑木耳軟爛、粳米成粥後,按個人口味加適量的白糖和橙汁即可。
功效:此粥對於產後恢復、氣血雙補、高血壓調理、催乳下奶都十分有效,木耳養陰清熱、涼血止血,可用於防止產後血熱、惡露不盡。
二、紅豆紅糖核桃粥
材料:糙米150克,紅豆100克,核桃適量,紅糖1大匙。
做法:
1.糙米、紅豆淘洗乾淨,加水用大火煮開,轉小火煮約30分鐘。
2.加入核桃以大火煮沸,轉小火煮至核桃熟軟。
3.加入紅糖繼續煮5分鐘即可。
功效:紅豆富含葉酸,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效,核桃也可以催乳,通過乳汁,還可以促進寶寶大腦發育。
三、排骨番茄豆腐湯
材料:排骨300克,番茄1個,豆腐100克
做法:
1.將排骨洗淨,放入熱水中汆燙一下。
2.把番茄洗淨,放入熱水中汆燙,撈起後剝去外皮,切成塊狀;豆腐切成塊狀。
3.鍋中加入所有原料和6碗水,大火煮開後,轉小火煮約40分鐘,最後加入鹽調味即可。
功效:番茄含有豐富的維生素B,具有助消化、順利腸胃的作用,豆腐與排骨湯含鈣高,利於吸收,可促進乳汁分泌。
四、黃豆海帶魚頭湯
材料:芋頭1個,水發海帶50克,泡發的黃豆適量,蔥1根,姜1小塊,高湯、鹽各適量,枸杞、料酒各少許。
做法:
1.海帶洗淨切絲;魚頭去鰓洗淨;蔥洗淨切段;生薑洗淨去皮切片。
2.鍋置火上,放油燒熱,放入魚頭,用中火煎至表面稍黃,盛出待用。
3.把魚頭、海帶絲、黃豆、枸杞、生薑、蔥放入瓦煲內,加入高湯、料酒,加蓋,用小火煲50分鐘。
4.去掉湯中的蔥段,調入鹽,再煲10分鐘即可。
功效:此湯催乳下奶,產婦常吃魚頭不僅可以健腦,且魚鰓下邊富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體受損細胞組織。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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