孕婦可以吃芹菜嗎
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芹菜
芹菜原產地爲地中海沿岸,四季均可供應,芹菜是家喻戶曉的美味食材,渾身是寶,莖、葉都可以食用。芹菜性喜冷涼、溼潤的氣候,屬半耐寒性蔬菜,不耐高溫。芹菜分水芹和旱芹兩種,功能類似。芹菜又被稱爲“旱芹”、“藥芹”、“香芹”、“蒲芹”等,特別是旱芹香氣濃郁,藥用價值高故亦被稱爲“香芹”、“藥芹”。芹菜口感鬆脆可口,可與多種食材爆炒,家常菜餚裏芹菜炒百合、芹菜炒香乾、芹菜炒肉絲、芹菜肉餡餃子等都是中國老百姓餐桌上出鏡率特別高的菜餚。
芹菜的營養價值
芹菜味清香、質甜脆,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,還含有揮發油、芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸等物質。
芹菜的功效與作用
芹菜性涼,味甘苦,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
孕婦可以吃芹菜嗎?
可以吃。
孕婦可以吃芹菜。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣、鐵、磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效,對於孕婦來說有很好的保健作用。另外芹菜含鐵元素高,對於孕期女性補血養虛極具作用,還可以有效預防孕期便祕、孕期高血壓、妊姃高血壓等症狀。
產婦可以吃芹菜嗎?
可以吃。
芹菜營養豐富,含有人體必須的各種營養物質,對於產後體弱急需恢復的準媽媽來說,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢復。
芹菜還有豐富的粗纖維,利於消化排出,可以防止產婦便祕。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
對於經歷完分娩失血的產婦來說,吃點芹菜有助於補血,但是由於芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經,所以產婦不可過量進食。
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