產婦吃西瓜
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產婦坐月子期間要多吃富含維生素和豐富的膳食纖維的水果。如蘋果、鮮橙、香焦。如果是夏天,西瓜是可以吃,適量食用西瓜不傷脾胃,還能促進食慾,這對於身體健康有益,不過也不要過量吃,因爲西瓜屬涼性,坐月子期間,產婦身體虛弱,不宜多食用,以量少爲宜。
西瓜是涼性的,最好不要太早吃,一般是出了滿月就可以吃了,但是不可以吃冰的西瓜,會影響到乳汁的質量。
1、西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,症狀會馬上改善;
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養;
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質;
4、吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢;
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
1、產婦不宜在飯前及飯後吃,因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
2、西瓜不宜吃得太多,因爲西瓜屬於生冷食品,任何人吃多了都會傷脾胃,導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。
3、少吃冰西瓜,雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應注意把握好吃的溫度和數量。每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對於有齲齒和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就更不宜吃冰西瓜。
釀瓜片
做法:
1、將西瓜片去翠皮、紅瓤,切成2釐米長的薄片,用精鹽醃製30分鐘,待用;
2、取精肉切成肉絲,加料酒、精鹽、嫩肉粉,老抽拌勻碼味,青椒、紅椒切絲,待用;
3、將醃製好的西瓜皮擰乾水分,反覆漂洗幾遍,控幹水分,待用;
4、鍋中加油,置旺火燒熱,下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘,撒入味精拌勻後即可出鍋。
營養成份:西瓜皮具有去風利溼的作用,特別對於妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
原料:鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生薑,紅棗各適量。
做法:
1、竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
2、把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火堡2小時,加精鹽調味供用。
營養分析:祛溼降濁,健脾利水。適用於身重睏倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便祕之功效。
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