油燜茄子的做法大全

本文已影響1.8W人 

油燜茄子的做法大全

材料:茄子,香菜,幹辣椒,八角

調料:鹽,生抽,老抽,牛肉

油燜茄子的做法:

油燜茄子的做法大全 第2張

1:茄子清洗乾淨切滾刀塊。

2:用清水泡一下,這樣茄子就沒那麼吸油了。

3:香菜切碎。

4:鍋內倒油,比平時炒菜多一些。

5:準備幹辣椒和八角放入油鍋炒出香味。

6:倒入茄子一起翻炒。

7:加鹽調味,之後可以蓋上鍋蓋中火燜至茄子成熟變軟,中間記得翻一翻茄子,以免糊鍋。

8:加入少許老抽上色。

9:加入少許生抽提鮮。

10:加入牛肉粉調味。

11:加入香菜翻炒片刻即可。

相關內容

熱門精選