當心秋老虎發威 立秋養生吃什麼好
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【立秋習俗】
“立秋”是我國重要的歲時節日,早在3000年前,古人就有“立秋之日迎秋於西郊”的儀式,且習俗衆多。時至今日,我國民間仍有在立秋這天“貼秋膘”“咬秋”等習俗。
伏天人們胃口普遍較差,食慾不振,所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”,而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”,吃美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉、吃肘子,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉等。除“貼秋膘”外,我國民間立秋日還有食餃子、祭祀土地神、插戴楸葉等習俗。
古人把“立秋”當做夏秋之交的重要時刻,一直非常重視。在中國古代,立秋這天有許多迎秋的禮俗。周朝時,天子要親率三公九卿諸侯大夫,到京城西郊去迎秋,舉行祭祀儀式。
東漢時,洛陽城裏的百官,在立秋這天穿上黑領緣的內衣和白色的外衣,到城外西郊迎秋,禮畢換上紅色的衣服,而後斬牲於東城門,以薦陵廟。將士也開始操練兵法,比賽騎射,並準備武事以捍衛國家。另外,不論朝廷或民間,在立秋收成後,會挑選一個黃道吉日祭拜,一方面感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米穀,以慶祝五穀豐登。
宋代皇家習俗,“立秋”這天要把放在外面的盆栽梧桐移到宮內,等到“立秋”時辰一到,太史官會高奏:“秋來了”。奏畢,梧桐應聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。
立秋時節,我國民間種種饒有趣味的習俗,表現了人們祈求身體健康、驅邪消病、期盼五穀豐登的美好願望,也給這個歲時節日增添了豐富多樣的色彩。#p#副標題#e#
【立秋養生】
起居宜“早睡早起”
立秋標誌涼爽的秋季即將到來。中醫認爲,天人相應是養生的一種方法。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。因此,在起居上,應做到“早睡早起”,這是因爲早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得以舒展。秋季適當早起,還可減少血栓形成的機會,對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。
立秋時節,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,早晚溫差大,白天仍然炎熱。此節氣中多加強夜裏的睡眠時間很有道理,正好藉此以補償夏日的睡眠不足。秋季早睡,完全符合“養收之道”的養生原則。“一般來說,秋季以晚9點至10點入睡,早晨5點至6點起牀比較合適。”
睡前可吃些養心陰的食物,如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等,有益健康;睡前用溫水泡腳,可助睡眠。
飲食需“少辛多酸”
立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加。因此,立秋時節爲人體最適宜進補的時候,人們可以根據這一節氣的特點科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,而進補的原則是“少辛多酸”,儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物,適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。
謹記“秋瓜壞肚”
此外,還要謹記“秋瓜壞肚”。立秋之後,不論是西瓜還是香瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是,秋季雖然是進補的季節,但也不能盲目進補,要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食即可得到足夠的營養,不用補。
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