立秋撞上三伏天 養生謹防“秋老虎”
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暑去涼來,就意味着秋天來臨的。相信很多人對秋天的氣候也很清楚。可是你知道秋季要如何養生嗎?下面跟隨小編一起來了解下秋天如何養生?秋天養生吃什麼好?
8月7號是立秋,今年立秋仍處在“三伏天”內,暑氣一時還很難消。養生專家提示:“秋後一伏熱死人”,此時節,市民要密切注意天氣預報,一旦出現“秋老虎”,要注意防暑降溫。此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒着涼。
那麼,立秋後吃什麼好?
秋季爲人體最適宜進補的季節,以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發。立秋飲食養生記住這八個字:潤燥、補肺、養陰、多酸。
1.蓮藕好處多,食用方法“生熟兩相宜”。蓮藕作爲水果生吃,味道甘甜、清涼入肺;蓮藕和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;蓮藕和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生;
2.杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。當然,當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到,苦杏仁一般在中藥店出售,需在醫生指導下服用;
3.蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美;
4.葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬製酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外,自制家釀葡萄酒,也很美味天然。
立秋養生食譜
1、玉米麪紅薯粥
功用:秋季最適宜的粥是玉米麪紅薯粥。玉米麪富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。
做法:將玉米麪100克,先用涼水調成糊狀,待水燒開後放入,然後將切成碎塊的紅薯一併放入,輕輕攪動以防止玉米麪粘在鍋底。
2、蜜瓜螺頭雞湯
功用:湯燒出來的正色是奶白色,很濃很白,女人喝最好,具有美容,滋潤效果。
做法:先將水燒開(水量超過材料一倍),薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後中火兩小時,然後將切成小塊的蜜瓜放入,再中火半小時即可,此時的湯水約爲最初水量的一半到五分之二。
3、沙蔘玉竹魚尾湯
功用:沙蔘玉竹都是潤肺的,這個湯對菸酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
做法:基本做法同上。就是先將魚尾洗淨,放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開,將所有東西放入開水中,大火燒半小時,然後中火一個半小時即可。
溫馨提醒:立秋後如何養生?吃什麼好?以上已詳細跟大家作了介紹,相信看到這裏應該也有所瞭解了吧。另外,食補不如鍛鍊。秋季養生,飲食搭配鍛鍊效果更佳哦!
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