早酥梨的營養價值

　　早酥梨果實多呈卵圓形或長卵形，平均單果重約250克，大者可達700克；果皮黃綠或綠黃色，果面果滑，有光澤，並具棱狀突起，果皮薄而脆；果點小，不明顯；果心較小；果肉白色，質細，酥脆爽口，石細胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸0.28%，維生素C 3.70毫克/百克，品質上。樹勢強，萌芽率84.84%，一般剪口下抽生1～2條長枝。定植後3年即開始結果，以短果枝結果爲主，佔91%，中果枝6%，腋花芽3%。連續結果能力強，豐產、穩產。8月中旬果實成熟。果實發育天數94天，營養生長天數爲209天。在某些地區，果肉出現缺硼引起的小塊木栓化組織。

 早酥梨的營養價值：

富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。

富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

富含維生素B2，具有使皮膚、指甲、毛髮正常生長，消除口腔炎症，增進視力，減輕疲勞。

適宜人羣：

適宜高血糖，糖尿病患者。

適宜服用避孕藥、懷孕的、哺乳期的婦女和精神緊張的工作人羣。

早酥梨食療作用：

1.護髮：含維生素B，具有促進頭髮生長、使頭髮呈現自然光澤的功效。

2.補充能量：含碳水化合物，能迅速爲身體提供能量。

3.明目：維生素B2可預防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適，結膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈雲翳樣渾濁等眼部疾病。

4.提高免疫力：維生素B羣的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B羣中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫系統。

5.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

6.養心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

7.豐胸：B族維生素含量十分豐富，可促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。

8.養肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。

9.通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便