西瓜皮梅汁的做法大全

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西瓜皮梅汁的做法大全

梅汁翠衣的做法

原料:西瓜翠衣200克,蘋果汁2大匙,橙子汁、檸檬汁適量,蜂蜜2大匙,幹話梅2粒。

做法:1、將西瓜翠衣切成長5公分、厚0.2公分的薄片;

2、將切好的西瓜皮放入滾水鍋中汆燙半分鐘,待西瓜皮由白色漸漸變成淡綠色即可撈出瀝乾;

3、用冰水浸泡後瀝乾水分,備用;

4、將幹話梅先用開水泡軟,再加入檸檬汁、蘋果汁、橙子汁、蜂蜜混合均勻成醬汁,加進冰透的西瓜皮,再冷藏醃漬五個小時後,即可食用。

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