雞鴨魚頭到底能不能吃
本文已影響2.7W人
本文已影響2.7W人
從營養學上看,雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分,而雞腦、鴨腦的腦髓裏面含有更多的膽固醇。其次,雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質,而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中,雞的年齡越大,儲存量就越多,毒性也就越強,這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來歷。當然,現在養殖的雞鴨沒有年頭很久的,但吃頭的時候還是謹慎爲好。
那麼魚頭呢?現代科學研究發現,魚體內有兩種不飽和脂肪酸,即DHA和EPA。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。DHA和EPA在魚油中的含量要高於魚肉,而魚油又相對集中在魚頭內。從這個意義上講,多吃魚頭對人的健康的確有益。
正常情況下,魚頭內不會有毒素存在,吃魚頭是安全的。但由於近年來整體環境惡化導致水域和生態植物鏈污染,加上有的養殖者會在飼料裏添加化學物質,在一定程度上會使魚體內的有害物質增加且難以排出,可能會蓄積到魚頭中去。爲保證食用安全,消費者應儘量從正規的、有監管的集貿市場購買鮮魚和其他水產品。
另外,魚頭中存在着大量的寄生蟲,吃魚頭一定要燒熟,尤其在吃火鍋的時候。
來例假到底能不能洗頭 5大事項要注意
總說經期不能洗頭 到底會傷害到哪裏
膽囊息肉到底能不能吃核桃?
孕婦能不能吃鴨蛋
6種人羣不能吃魚 哪些魚不能吃
反季節蔬菜 到底是能不能吃
硬皮病到底不能吃什麼?
吃飯細嚼慢嚥到底能不能減肥
河蝦可以吃頭嗎?蝦頭到底能不能吃?
到底哪些水果不能飯前吃?
孕婦能不能吃鹹鴨蛋
到底孕婦能不能吃鴨血
脫髮到底能不能治癒
抓傷到底不能吃什麼?
綠茶到底能不能防癌
胃癌到底能不能治好
孕婦能不能吃鴨脖子
胃不好到底能吃空心菜嗎
吃胎盤能大補?揭胎盤到底能不能吃
全面解析:胎盤到底能不能吃?
空腹到底能不能吃 真相就在這裏
女性吃精液到底能不能美容
魚膽能吃嗎?魚膽千萬不能吃!
孕期到底能不能吃火鍋 答案在這裏
乙肝到底能不能治癒
胃不舒服到底能吃酸奶嗎
雞不能亂吃,說不定會傾家蕩產
吃早餐危害健康?早餐到底能不能吃
喝粥到底能不能養胃?
周黑鴨鴨頭怎麼吃 周黑鴨鴨頭的眼睛能吃嗎
豬肉上的藍色印戳 到底能不能吃
雞頭到底能不能吃 雞頭到底可以吃嗎
孕婦能不能吃鴨肉