松花蛋的營養價值有哪些
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松花蛋的營養價值
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
松花蛋適用人羣
1.火旺者最宜;
2.少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
松花蛋注意事項
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
松花蛋用法用量
食用松花蛋應配以薑末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用,不宜存放冰箱。
松花蛋食用功效
松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。
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