蟶肉的功效與作用
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蟶肉的別名:
縊蟶、竹蟶、大竹蟶
蟶肉的功效與作用:
蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。
蟶肉營養價值:
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。
蟶肉適用人羣
1.適宜產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、痢疾、醉酒等人羣;
2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
蟶肉用法用量
蟶子食法很簡單,從蟶田起捕的蟶子,洗淨後,放養於含有少量鹽分的清水中,待蟶子腹中的泥沙吐淨,倒在沸水中,稍爲停留,加入蔥末、少許鹽,即可撈起食用;也可用幹辣椒、食用油做辣炒蟶子。
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