1—3個月的寶寶吃什麼好
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網友問:1—3個月的寶寶吃什麼好?
專家答疑:幼兒膳食安排的原則是保證足夠的營養和從以奶爲主的飲食過渡到成人膳食。爲幼兒選擇的食物必須含有豐富的營養素,要重視動物蛋白和豆類的補充。特別應補充一定量的牛奶,但一般不超過800升,以保證優質蛋白質的供應。
1歲3個月寶寶食譜精選推薦
1.拔絲白薯
營養分析:拔絲可達兩根筷子長,薯塊外焦裏嫩,食之滿口甜味,可以增進寶寶食慾。
製作方法:
1、將白薯洗淨,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄乾翻動,立即出鍋上盤,並立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。
2.清蒸肝糊
營養分析:此菜含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B12和尼克酸等多種營養價值極高,能提供幼兒大量的維生素A、鐵、蛋白質等營養素,具有養肝明目、益智安神、益腑補髒、清熱解毒作用。
製作方法:
1.將豬肝去掉筋膜,切成小片,和蔥花一起炒熟,盛出剁成細末。
2.將豬肝末放入碗內,加入雞蛋液、清水、精鹽、香油攪勻,上屜用旺火蒸熟即成。
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