青蟹的功效與作用
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【出處】始載於《中國藥用動物志》。
【拼音名】Qīnɡ Xiè
【英文名】Young Crab
【別名】朝蟹、膏蟹
【來源】
藥材基源:爲梭子蟹科動物鋸緣青蟹的全體。
拉丁植物動物礦物名:Scylla serrata (Forskal).
採收和儲藏:隨時可捕,鮮用或醃製。
【原形態】鋸緣青蟹,頭胸甲呈橫橢圓形,長約爲寬的2/3,一般長約98mm,寬142mm左右,背面隆起而光滑,青綠色。胃區及心區間有明顯的H形凹痕。胃區、鰓區各具一微細的橫行顆粒線。額分4個突出的三角形齒,前側緣各有等大的三角齒9個。螯足不對稱,右螯較大,長節前緣具3刺,腕節外末緣具2鈍齒;內末角具1壯刺。常節在雄體很強大,兩指間空隙明顯,內緣具粗大的鈍齒。前3對步足指節的前、後緣具刷狀短毛,第4對的前節與指節均扁平,呈槳狀,邊緣有短毛。雄性腹部呈寬三角形,雌性腹部呈寬圓形。
【生境分佈】
生態環境:生活於溫暖和鹽度較低的淺海中雜食性,全年產卵,盛產期5-7月,母蟹常到近海中去產卵,孵出的幼蟹常隨潮流返回近岸或河口覓食而成長。
資源分佈:分佈於浙江、福建、臺灣、廣東、廣西等沿海。現已進行人工養殖。
【化學成份】
1.鮮肉含亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸亞礬(methion-ine sulfoxide),組氨酸、谷氨醯胺、蘇氨酸、精氨酸、門冬酰胺、甘氨酸、賴氨酸、絲氨酸、穀氨酸、胱氨酸、門冬酰胺。並含原肌球蛋白。螯足肌肉含氧化酶,如異檸檬酸脫氫酶(isocitrate dehydrogenase)。蘋果酸脫氫酶(malae dehydrogenase)、琥珀酸脫氫酶(succinate deyh-droenase)、細胞色素氧化酶(cytochrome oxidase)。
2.肝胰臟中含有一磷酸酯酶(monophosphateesterase)、酸性及鹹性磷酸酯酶、葡萄糖-6-磷酸酯酶(glucose6-pnospnatase)、琥珀酸、輔酶I(NAD)及輔酶Ⅱ(NADP)、蘋果酸脫氫酶、細胞色素氧化酶、芳基酰胺酶(arylamidase)。
【性味】味鹹;性寒
【功能主治】化瘀止痛;利水消腫;滋補強壯。主產後腹痛;乳汁不足;體虛水腫
【用法用量】內服:煮食,每次1只;或研末。
【各家論述】《中國藥用動物志》:有活血化瘀、利水消腫,滋補等作用。主治產後腹痛、水腫、乳汁不足等。
【摘錄】《中華本草》
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