喝湯美容健康,可能嗎?
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天氣炎熱的夏天我們容易流失水分,都說女人是水做的,要美容就當然要補水了。美味的湯品是最好的選擇,即補水又補充營養。那麼夏天喝什麼湯美容?現在來解釋三種美味湯品。
三豆冬瓜湯
冬瓜具有很好的美容功能。如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外,據《本草綱目》載:冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治癒皮膚炎症,令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
功效:消暑祛溼,清熱解毒,利尿通淋。夏天常飲此湯,有防治熱痱、溼疹的作用。
原料:綠豆、赤小豆、白扁豆各50克,冬瓜750克,陳皮25克,豬肉150克,精鹽適量。
製法:將冬瓜洗淨,連皮帶瓤切小塊;豬肉洗淨,切小塊;綠豆、赤小豆、白扁豆去雜質,洗淨;陳皮洗淨。鍋入適量清水上火,依次放入肉、冬瓜、三豆及陳皮,開鍋後去浮沫,小火燉至肉爛瓜軟時,加鹽調味即可。
馬蹄排骨湯
馬蹄具有很好的醫療保健效果,其苗秧、根、果實均可入藥。據《中藥大辭典》記載:荸薺味甘、微寒、無毒,有溫中益氣,清熱開胃,消食化痰之功效。中醫認爲:荸薺性味甘寒,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
功效:清熱解毒,利尿祛溼,防治溼疹、皮膚熱毒等症。
原料:馬蹄(又名荸薺)250克,排骨500克,土茯苓50克,生薑15克,精鹽、味精各適量。
製法:把馬蹄削去皮,洗淨,切成兩半;排骨洗淨,斬成小塊;土茯苓洗淨;生薑洗淨,切片。淨鍋入適量水上火,放入排骨,燒沸後撇去浮沫,放入馬蹄、土茯苓、薑片,小火燉至排骨軟爛時,調入精鹽、味精,稍燉即成。
荷葉綠豆湯
《本草求真》曰:“綠豆味甘性寒,據書備極稱善,有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃,按此雖用參、芪、歸、術,不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者,緣因毒邪內熾,凡臟腑經絡皮膚脾胃,無一不受毒擾,服此性善解毒,故凡一切無不用此奏效。”縱觀各家本草,對綠豆清熱祛暑解毒,利水等藥用功效都極爲推崇。
功效:消暑清熱,防治癤瘡。
原料:鮮荷葉2片,綠豆150克,陳皮25克,西洋參10克,薑末10克,精鹽適量。
製法:將荷葉、綠豆、陳皮洗淨,西洋參切片,入鍋中並加適量水,放薑末煮湯,調味即成。
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