東北鍋包肉的做法大全
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
東北鍋包肉的做法
豬肉切片,趁着沒完全解凍之前切,這樣切的會更薄,容易炸熟;切片後用鹽和料酒醃製一會兒
澱粉加水,不要加太多水,把醃製好的肉片蘸上澱粉液後再在麪粉碗裏兩面蘸面。也可以直接蘸澱粉,更省事兒。俺的習慣源於俺娘,呵呵。記住要一片片掛糊
鍋裏放油,我覺得六七成熱時一片片放入掛好糊的肉片,油溫要掌握好,不要太高否則就糊了,我這次就有點兒沒掌握好,看圖吧
復炸。肉片炸好第一次之後要再炸一次,目的是爲了更脆
調汁。番茄醬少量,根據肉的多少,再加少許白醋,我沒量過具體多少克,只是憑感覺,最好分批上汁,不要一鍋出,因爲我不會像大廚那樣翻轉大勺,也拿不動,這樣汁液會比較均勻在每片肉上,而且也不會太軟,比較脆
東北的酸菜火鍋
怎麼做東北菜包子
蒜苗回鍋肉的做法
幹鍋花菜的做法大全
羊肉火鍋的做法
幹鍋雞翅根的做法大全
大腸包小腸的做法大全
瘦肉粥的做法 瘦肉粥做法大全
荷包蛋的做法大全
鍋貼的做法大全-鍋貼的種類有哪些?
幹鍋土豆的做法大全
鍋包肉的家常做法
砂鍋蝦粥的做法大全
回鍋肉怎麼做好吃 回鍋肉的具體做法
幹鍋素雞腿的做法大全
氣鍋排骨的做法大全
牛肉的十種做法 牛肉做法大全
潮汕砂鍋粥的做法大全
做一盤高營養的鍋包肉吧!
土雞火鍋的做法大全
香鍋牛肉的做法大全
回鍋肉怎麼不膩 回鍋肉的做法
美味私房菜東北木須肉的做法
回鍋肉的做法和配料 回鍋肉怎麼做好吃
蟶子肉的家常做法大全
蛋包飯的做法大全
鍋包肉怎麼做好吃 美味誘人的鍋巴肉製作指南
滷麪鍋巴的做法大全
回鍋肉怎麼做好吃?回鍋肉的家常做法
回鍋肉家常做法 回鍋肉怎麼做好吃
魚頭火鍋的做法大全
東北鍋包肉 正宗東北鍋包肉的做法
臘肉的做法大全家常 臘肉食譜做法大全