冬蟲夏草益精補虛 怎麼吃效果更好?
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冬蟲夏草作爲在人們的生活中出現較爲頻繁的一種名貴中藥,有着非常好的滋補功效,同時也是可以治療多種疾病的藥材。冬蟲夏草可以益精補虛,對於咳嗽有痰、盜汗、咳血、病後虛弱都有很好的治療功效,是日常滋補品種不可缺少的一味藥材,但是也是不能過量食用的藥材,因其含有某些對身體有害的元素,多吃容易累積,長久以往會對身體造成傷害。
除了以上幾種功效,研究發現,冬蟲夏草還是提高免疫力、抗疲勞、抗癌症的良藥。既然冬蟲夏草有着這麼多的功效,那麼怎麼食用效果會更好呢?
一般服用冬蟲夏草可以水煎服、研成粉末服用、泡酒喝、煮粥或飯吃、燉湯喝等。其中燉湯喝是比較方便操作的,加入相應的材料就能燉出一道美味又營養的湯品,非常適合日常飲用。哪些食材可以配合冬蟲夏草一起燉湯呢?下面介紹幾道湯。
1. 冬蟲夏草老鴨湯
所需食材:冬蟲夏草三五根、老鴨、鹽、酒、蔥姜。
製作步驟:
將老鴨處理乾淨後剖開鴨腹,將冬蟲夏草放入其中包好,加入適量清水、蔥姜、酒燉至爛熟,加適量醬油調味即可食用。
這道湯品適合久病後身體虛弱的人服用,也適合有貧血的人食用。
2. 冬蟲夏草燉羊肉
所需材料:冬蟲夏草、肉蓯蓉、羊肉、炮天雄、生薑。
製作步驟:
羊肉洗淨切塊,加生薑和水煮開,放入開水中煮約5分鐘後撈起洗淨備用;
將冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉洗淨後放入燉罐中,放入煮過的羊肉塊和生薑,加適量清水燉煮3個小時即可調味食用。
這道燉品非常適合女性食用,因爲它能養顏,有效去除黑眼圈。
3.冬蟲夏草燉乳鴿
所需材料:冬蟲夏草、乳鴿、花膠、生薑。
製作步驟:
將乳鴿處理乾淨後洗淨,冬蟲夏草洗淨,生薑去皮切片,花膠提前用水泡發後切成絲洗淨,將所有的材料一起放入燉罐中,加適量酒,適量清水,隔水燉約3個小時,即可食用。
這道湯同樣對女性有很多好處,不僅可以補氣血,還能治療女性帶下病。
4.冬蟲夏草燉鵪鶉
所需材料:冬蟲夏草、鵪鶉、生薑、蔥、胡椒粉、雞湯。
製作步驟:
將鵪鶉處理乾淨後用開水焯過,將冬蟲夏草放入剖開的鵪鶉腹中,用線縫好,將處理好的鵪鶉放入燉盅內,加入雞湯、胡椒粉和鹽,蓋好蓋子,用蒸籠蒸約40分鐘左右即可。
這道湯可以補血益腎,對咳嗽也有治療功效。
冬蟲夏草是非常名貴的中藥材,對疾病的治療以及身體的保健都有很好的作用,因爲常年生病而導致身體虛弱的可以多燉些湯喝,但是需要注意的是,不能多放,每次放個三五根就可以了,也不能長期服用,畢竟作爲治療疾病的藥材,吃多了對身體反而有傷害,因此要注意適量,對症服用,才更有效。
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