冬蟲夏草湯的製作方法

說起冬蟲夏草湯，給人的第一感覺是不是冬天的蟲子做的湯呢，其實很多人都不大清楚冬蟲夏草是什麼，其實冬蟲夏草是一種名貴的中藥材呢，冬蟲夏草屬於是一種真菌，食用冬蟲夏草會有着增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力的功效，下面我們看看冬蟲夏草湯是如何製作的呢。

冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應連渣服用。例如：

1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。

2.將老雄鴨一隻除內臟，洗淨切塊，放入砂鍋裏，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。

3、冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷；蔥切斷；薑切片。上籠蒸40分鐘即成。 可補氣血，益肺腎，止咳嗽。

通過上面的瞭解，我們知道了冬蟲夏草湯的製作方法了，其實冬蟲夏草湯的烹煮方法有很多，不同的製作方法，功效也是大不相同的，冬蟲夏草適合任何人食用，而且上面介紹到的製作方法都可以帶着渣滓一起食用的，安全沒有任何的副作用。