喝茶是養胃還是傷胃?因人而異
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喝茶,是絕大多數人的喜好。茶,確實對人體健康大有裨益,除了可以提神、明目、益思、除煩、利尿外,還可以殺菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力,還有降血脂、降血糖的作用。那麼,喝茶到底是養胃還是傷胃?
答案是:因季節而異,更因人而異。
我們平時所喝的茶分爲三類,分別是沒有發酵的茶(如綠茶)、半發酵的茶(如烏龍茶、鐵觀音)、全發酵的茶(如黑茶、普洱茶、紅茶),不同的茶其性質亦不相同,喝哪種茶應根據個體選擇。
無發酵茶:綠茶不傷胃脾,但對運化不好,脾虛者喝多會消瘦、面色差、缺乏食慾、腹瀉。但對於胃卻大有裨益,飲用後可促排泄令大便順暢。
半發酵茶:脾虛消化不好者,喝紅茶、普洱茶,脾的運化會得到一定的改善。
全發酵茶:一般人如果對茶不太敏感,可喝全發酵的茶,寒熱體質都適合。
溫馨提示:怎麼喝茶才能減輕對胃的刺激?
不管是什麼茶葉,其中都含有咖啡鹼和茶多酚,而胃最怕的是鹼性過重的食物,一旦鹼注入,胃酸功能自然降低,對人體的消化、吸收都是損壞性打擊。而茶中的咖啡鹼,會給胃帶來灼傷性傷害。如果茶葉中的茶多酚類物質因各種原因有所衰減(轉化爲其它物質),那麼茶葉對於胃部的刺激會隨之減輕。例如,自然氧化(如陳年白茶)、酶促氧化(如紅茶)、微生物發酵(如普洱熟茶或陳年普洱生茶)。所以,如果你的胃不夠強大,可以多喝一些發酵程度較高的茶或老茶,如紅茶、黑茶或老白茶。
另外,注意飲茶時間也是很重要的,儘量不要在飯前和飯後半小時內喝茶(或是一小時內),儘量不要喝濃茶。這些做法,都可以減輕茶葉對胃的刺激。
最傷胃的幾種錯誤喝茶方法
1.空腹喝茶
喝茶消食,因爲茶湯中有咖啡因,會對中樞神經系統有短暫的興奮作用,從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動,幫助消化。
但如果胃中沒有食物時,過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜,產生燒灼或刺痛的不適感。
所以,清風建議大家不要空腹喝茶,最好吃些茶點,餅乾、蜜餞之類,可以避免喝茶時醉茶,也是緩解胃部刺激的好方法。
2.喝濃茶
喝慣了濃茶的人,喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶裏面的浸出的各種成分也比較高,喝濃茶除了對胃不好,其中高濃度的咖啡鹼會促使心跳加速,血流加速。
泡茶,還是要控制在合理的茶水比1:50左右,不可過濃。
3.喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣,對胃很不好。
連續性地喝好幾種不同的茶,胃不好接受,建議喝完一種茶之後,稍休息一會再換茶,一次性連續最好不要超過三種茶。
4.喝冷茶
喝茶要溫度適宜,就像喝水一樣,喝溫水肚子是最舒服的。
尤其是發酵程度不高的茶類,性質偏涼,喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。
剛衝出來的熱茶稍涼一會再飲用,放涼的茶則棄而不飲。
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