喝中藥太苦 加糖可使不得
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中藥湯劑效果很好,但是比較苦,有人爲掩蓋難以下嚥的苦味,就在湯藥里加點糖。專家提醒,這種只顧爽口的做法不宜提倡,否則輕者降低療效,重者還會產生副作用。
在每個方劑中,組成的藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、鹹”的不同,藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效,糖能潤肺和中、補脾緩肝,可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、中焦虛、胃痛等病證,因此中醫也把糖類作爲一味中藥,不宜隨便使用。此外,它在臨牀使用中也有所禁忌。
首先,多食糖會助熱,如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等溼熱內停的症候時,一般嚴禁加糖,以避免不良反應, 有痰者也不宜服用。
其次,白糖性涼、紅糖性溫,如果把白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會減弱藥性,阻礙藥效的充分吸收,影響療效。
再次,,糖類特別是紅糖,含有較多的鐵、鈣等元素,中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合,發生化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而產生渾濁、沉澱,不僅影響藥效,而且危害健康。
如何喝中藥不那麼苦?
最簡單的“解苦”辦法是:喝藥前先喝一小口溫開水,使整個口腔特別是舌頭得到充分的溼潤,然後大口大口地把湯藥往嘴裏灌,儘量不使湯藥停留在舌面上,味蕾少接觸湯藥,苦味就會減少。
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