有效緩解肝硬化的六種蔬菜
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一、胡蘿蔔
胡蘿蔔中富含豐富的維生素A,不僅是養肝、護肝首選的食物之一,而且適當食用後可有效提高肝硬化患者的維生素水平,間接防備癌變的發生,這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。#p#副標題#e#
二、絲瓜
絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、C以外,還含有皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質,具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效,較適宜肝硬化患者食用。#p#副標題#e#
三、芹菜
芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物,除可增強身體抵抗力,還具有清熱養肝、維持機體酸鹼平衡的功效,這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。#p#副標題#e#
四、菠菜
菠菜富含葉綠素,除可維持機體酸鹼平衡外,還具有防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用,這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。#p#副標題#e#
五、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素,具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑之功效,此外冬瓜中鉀鹽含量較高,鈉鹽含量較低,所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
六、蘑菇
蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機鹽等多種營養成分,適當食用不僅可提高機體免疫力、增強機體抗病能力,而且還可預防肝癌、防治肝病,這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。
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