哪些蔬菜適宜產後食用
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月子期間是講究食補的期間,要讓產婦的補充均衡的營養,才能讓身體更健康。以下五種蔬菜,都富含豐富的營養物質,而且這些營養物質都是產婦在月子期間繼續補充的。所以產婦可以多吃這五種蔬菜,保持營養的均衡。接下來小編就爲大家一一道來。
適合產婦食用的蔬菜有:
1、蓮藕:蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,健脾益胃,潤燥養陰,行血化淤,清熱生乳,是祛淤生新的佳蔬良藥。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
2、黃花菜:黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用。中醫書籍記載,黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。
3、黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產後出血,纖維素能潤腸通便,防止產婦發生便祕。
4、海帶:海帶中富含碘和鐵,碘是合成甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中碘和鐵的含量,有利於新生兒的生長髮育,防止發生呆小病上。
5、萵筍:萵筍是春季的主要蔬菜之一,含有多種營養成分,尤其富含鈣、磷、鐵,能助長骨骼,堅固牙齒。中醫學認爲,萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。
以上就是適合產婦食用的蔬菜。另外,產婦多吃些蔬菜還有利於開胃,因爲油膩的食物會導致孕婦的胃口下降,導致營養不良的問題。所以產婦在月子期間有必要控制油膩食物以及高鹽分食物的攝入。可以以上易於使用的蔬菜,做成蔬菜粥食用,既能補充一定的營養,也能補充一定的水分,比單純喝水更爲有益健康。
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