櫻桃藥膳有什麼功效
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櫻桃其含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分,尤其含鐵量爲水果之冠,含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍,對防治貧血、護眼大有益處。中醫認爲,其性味甘、酸、微溫,能健脾和胃,滋補肝腎,養血美膚,強健筋骨,生津止渴,澀精止瀉,凡脾胃虛弱、血虛、肝腎不足,以及皮膚病及燒燙傷等均宜食之,且鮮食爲佳。
常用食療藥膳如下:
櫻桃羹:鮮櫻桃30克,洗淨備用。先將龍眼肉10克(鮮品加量)、枸杞子10克加水適量煎煮,煮至充分膨脹後,放入櫻桃,煮沸成羹。再酌加白糖調味即成,日1次佐餐服食。可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。
櫻桃酒:鮮櫻桃250克,洗淨,放入容器中,倒入白酒1000毫升,密閉,每3天攪拌1次,15~30天即成。日飲酒2次,每次5~10毫升。可治腎虛腰痠膝軟、關節不利及風溼痹痛、凍瘡等症。
櫻桃膏:鮮櫻桃1000克,洗淨,放入鍋中,加水200毫升,用火煮爛,去渣,加白糖適量拌勻,繼續加熱,濃縮成膏即成。每日早晚食2次,每次1~2匙。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早泄及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等症。
櫻桃汁:鮮櫻桃80克,洗淨去核,放入榨汁機中,加冷開水30毫升,榨汁,再酌加白糖調味即成。每日分2~3次飲服,可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。常飲可潤膚美容。
此外,櫻桃煎水,趁熱內服,可透疹出不暢。放涼後局部外塗,還可治燒燙傷。因本品性微溫,陽盛陰虛體質、高敏體質及熱病、咳喘患者不宜食用。
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