哪些食療方可消除燥火
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喉幹嗓啞 飲淡鹽水、服蜜梨膏、飲橘皮糖茶
咽喉腫痛 常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口,可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;咽喉疼痛時,可用一匙醬油漱口,漱1分鐘左右吐出,連續3~4次,有療效。
口中長水皰 切幾片生薑入口咀嚼,可使水皰慢慢消除;臨睡前洗好臉,擠點眼藥膏塗在口脣疼痛處,翌日疼痛就會減輕,繼續敷用幾天,可使疼痛消失。
嘴脣乾裂 推薦:黃瓜獼猴桃汁
做法:黃瓜200克,獼猴桃30克,涼開水200毫升,蜂蜜兩小匙。黃瓜留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜,於餐前一小時飲用。
點評:黃瓜性甘涼,入脾胃經,能清熱解毒、利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛;而獼猴桃性甘酸寒,入腎和胃經,能解熱止渴,兩種合用能潤口脣。其他富含維生素的水果蔬菜也可以經常食用,如西紅柿、柚子等。
提醒:嘴脣乾千萬別用舌頭舔,那樣只會更幹。
皮膚幹癢 推薦:紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法:紅薯300克,乳瓜100克,香菜葉、蔥段、蒜末適量。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒至半熟時再放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。
點評:紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等,其性甘平無毒,能補虛健脾強腎,而嫩黃瓜也含有大量維生素,所以對皮膚有一定的好處。
提醒:皮膚瘙癢時不要使勁抓,以防皮膚破損感染。
頭髮乾枯 推薦:蜜棗核桃羹
做法:蜜棗250克,核桃仁100克,白糖適量。將蜜棗去核,洗淨,瀝乾水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯可滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮。
點評:核桃性甘溫,入腎、肝、肺經,能潤腸通便、補血黑鬚發,久服可以讓皮膚細膩光滑;而蜜棗能補肺潤燥,對頭髮好處較多。此外,其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。
咽喉幹腫 推薦:蜜梨膏
做法:取生梨數個,用榨汁機榨成梨汁,加入適量蜂蜜,以文火熬製成膏。每日一匙,能清熱去火、生津潤喉。
點評:蜂蜜甘平,入肺、脾、大腸經,能潤腸通便、補肺潤喉,又能解毒;梨甘微酸涼,入肺脾經,能治口渴、咳嗽、便祕。二者放在一起熬膏可以起到潤喉作用。新鮮綠葉蔬菜及黃瓜、橙子、梨、胡蘿蔔、綠茶也有很好的清火作用。
提醒:上火時不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸,應注意保持口腔衛生,經常漱口,多喝水。
鼻子出血 推薦:水果西米露
做法:西米洗淨後,倒入沸水中;煮到西米半透明,將西米撈出;再煮一鍋沸水,將煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,將沸水倒掉;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼,加入水果丁,即可。
點評:採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱,加上西米、牛奶補養脾胃,是冬季調理的好方法。吃性冷的食物,如蘿蔔、蓮子、松花蛋等可有效緩解冬季上火。
提醒:不要一次大量喝冷飲,以防傷腸胃。
另外,中醫認爲,鹽有清熱、涼血、解毒的作用。清晨起牀後空腹喝一杯淡鹽水,有利於降火益腎,保持大便通暢,改善腸胃的消化吸收功能。蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用,常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥乾咳、腸燥便祕等疾病。因此,每天睡覺之前取蜂蜜10~20毫升,用溫開水調服,不僅可以健脾和胃、補益氣血,還有鎮靜、安神、除煩的作用。鹽水和蜂蜜可以結合起來喝,因爲二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高,有助於排出體內多餘的鈉。
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