芒種吃苦瓜 養生又減肥
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芒種時節陽氣升發、雨水多,人們應該注意保護陽氣。那麼,在芒種時節如何做才能保護陽氣,使自己更健康呢?
()減酸增苦
夏季減肥吃點苦瓜
芒種養生應從飲食調養入手,這一階段宜減少酸味食物,多吃些苦味食物,比如苦瓜就很好。張豔介紹,苦瓜是個藥食兼具的寶貝,它味苦、性寒,有清涼解渴、解勞乏、清心明目、增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。除此之外,苦瓜還是廣大愛美女士夏季減肥的最佳食物。一根苦瓜裏含有0.4%的貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素及多種氨基酸。長期吃苦瓜,可以加速排毒,使身材變得勻稱、苗條。另外,苦瓜還可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病、肝病、腎臟病等。
需要注意的是,苦瓜雖好,卻不是人人都適合,脾胃虛寒和孕婦就不宜多吃苦瓜。
()避免劇烈運動,少出汗
芒種時節氣溫高、溼度大,人的心臟負荷逐漸加重,有心臟病、冠心病的人一定要注意保養,少熬夜,避免大量運動,以少出汗爲宜。因爲中醫講:“汗爲心之液”,夏季人體的新陳代謝旺盛,汗易外泄,容易耗氣傷津。所以,張豔建議人們在芒種時應適當減少運動,儘量避免大量出汗。此外,張豔還提醒大家,這個時節不要呆在空調房裏吹冷氣,否則在享受空調帶來的涼爽的同時,可能也會讓一些疾病找上身。
【苦瓜健康小食譜】
1.苦瓜250g,切開去瓤,切片或切絲,用豬油爆炒,加適量姜、蔥、食鹽調味佐餐食用。
功效:有清熱明目、養肝、潤脾、補腎作用。可治療體虛、目疾及脾虛體弱症。
2.把苦瓜切絲或片,先用涼水泡數分鐘除去苦味,然後用開水焯一下,起油鍋煸炒,並根據各自的口味加入佐料。
功效:這一道苦瓜菜有消暑除熱之功能,適宜於夏季心煩口渴、身熱、全身乏力者食用。
3.鮮苦瓜200g,去核切塊,豬瘦肉100g切成片,加清水適量煲湯,用食鹽少許調味湯,飲湯食苦瓜及瘦豬肉。
功效:可清熱解毒。民間用於治療感冒煩渴、暑癤、痱子過多和眼結膜炎等。
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