蛋白質幫你克服減肥煩惱
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蛋白質幫你加快減肥步伐。
蛋白質利於人體內鹽分、水分的排出,從而消除水腫。蛋白質的消化時間較長,給人持久的飽腹感,不容易感到飢餓。蛋白質可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產生。最重要的是,蛋白質不會變成無法消失的熱能囤積在體內,並且其中的30%會因體溫的上升消耗掉。
人一天所消耗10-30%熱量都來自咀嚼,在你享受美味的時候,更能燃燒脂肪,當然還要看是吃什麼食物。比如:咀嚼蛋白質消耗的熱量相對較多(每咀嚼100卡路里便可消耗25大卡),而咀嚼脂肪和碳水化合物相對較低食物(每咀嚼100卡路里消耗10-15大卡)。
蛋白質也更易讓你感到飽足。《歐洲臨牀營養期刊》發表的一項研究顯示,在四杯蛋白質、碳水化合物和脂肪含量各不同的奶昔中,如果你喝了蛋白質含量高的那杯,你就不會太餓,在接下來的一餐中也會吃的較少。如果你堅持一份高蛋白食譜,能幫助你克服瘦身平原期,加快塑形步伐。
丹麥研究者將65件食物,按照12%蛋白質含量、25%蛋白質含量和無蛋白質分別配餐。結果發現,一月之後,能讓人瘦下15斤,而其他兩組不到8斤。經過進一步發現,這組調查不僅證實蛋白質讓你瘦,且讓你瘦的都是腹部。
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