雞蛋黃粉可以減肥嗎 雞蛋黃粉的熱量
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熱量:644大卡(100克)
分類:蛋奶類及及製品
評價:高膽固醇,高脂肪,低水分,減肥期間適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)644.00
碳水化合物(克)5.30
脂肪(克)55.10
蛋白質(克)31.60
纖維素(克)一
維生素A(微克)776.00
雞蛋黃粉的營養價值
蛋黃粉中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。
雞蛋黃粉的吃法
雞蛋黃粉可白米煮成雞蛋黃粉粥,也可炒食,充當佐料。
雞蛋黃粉的使用效果
蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼,膽鹼通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家認爲卵磷脂是老年性癡呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
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