香菜可以減肥嗎 香菜的熱量
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別名:香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草
熱量:31 大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜類
評價:香菜是一種常見調味蔬菜,熱量較低且含有一定量的胡蘿蔔素、膳食纖維及鈣質,推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)31.00
碳水化合物(克)6.20
脂肪(克)0.40
蛋白質(克)1.80
纖維素(克)1.20
維生素A(微克)193.00
香菜的營養價值
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
香菜的吃法
1.香菜是重要的香辛菜,爽口開胃,做湯可以添加。另外,香菜含有精油,味道辛烈,千萬不要單獨打成汁飲用,可與其他疏果混打成汁飲用,但每次勿超過30克。 2.腐爛、發黃的香菜不要食用,因爲這樣的香菜已經沒有了香氣,根本沒有上述作用,而且可能會產生毒素,以免發生神經器官不調的現象。
香菜的使用效果
我國中醫認爲香菜辛、溫,歸肺、脾經;
可發汗透疹,消食下氣,醒脾和中;
主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
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