年底聚餐耍心機 這樣吃纔不會胖
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年底各類年會聚會吃個不停,滿桌的豐盛菜餚眼前,不少人免不了“每逢佳節胖三斤”。你的新年願望,可不是大餐接大餐地貼了一身的冬膘後,又要在夏天慢慢地運動“還債”吧。事實上,雖然餐桌上容易放縱自我,但是如何吃肉不長膘也是個技術活啊!滿目琳琅的美味佳餚想來不讓你吃也太殘忍了,但不想一頓吃回“解放前”,敬服身材的你就必須要知道這些大吃大喝還能hold住瘦的好方法了!
吃肉纔不會“發胖”呢!
除了滿滿油脂的肥肉外,我們常吃的種種肉食,如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白質。蛋白質能夠有效的抑制胃飢餓激素,讓人們不容易感受餓。這也就是爲什麼人們吃了肉類之後容易感受飽足的緣故原由:攝入的蛋白質要在體內轉化爲脂肪並非易事。
所以說,健身人羣都愛吃雞胸肉,就是看中了雞胸肉的低脂肪和高蛋白啊!
消耗蛋白質產生的能量要比碳水化合物少得多,畢竟1克碳水化合物會產生9大卡的熱量,而1克的蛋白質只會產生4大卡的熱量。因此,相比吃肉類,吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。
另外,糖類對胃飢餓激素的抑制作用相比蛋白質要弱了些許。所以,有時我們明明吃了不少東西,卻沒感受飽,甚至食慾會增強,就是因爲澱粉類的主食攝入太多,血糖影響了身體內種種激素排泄。
算起來,其實我們壓根兒不需要在年會和聚餐前“墊肚子”,開餐後專挑天然又美味的肉食動手,就是吃不胖的第一步了!
吃肉星人打死也不胖,因爲她們會挑啊——吃肉固然吃得色越淺越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分爲三大類:
色澤鮮紅或暗紅:
如豬肉、牛肉、羊肉等,稱爲深色肉或紅肉。
肉色嫩白:
如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等,稱爲淺色肉或白肉。
幾乎無色:
主要是水生貝殼類動物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等,稱爲無色肉。
3類肉食哪一類更有利於人體保健呢?
營養學家更看好後兩類。玄妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量顯着低於紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅爲奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地制止人體膽固醇的增高。
如果要排出一個座次表來,則無疑是:無色-淺色-紅色。
女人愛吃還不長肉的祕密美味肉類
肉類食物鮮香濃郁,經過適當的烹飪後會更加色香味俱全,很多人不吃肉並不是因爲真正的厭惡肉食,而是因爲想保持身材、促進健康等種種緣故原由。很多愛美人士經常望肉興嘆:“魚和熊掌不可兼得啊。”其實,只要選對了肉,魚和熊掌就可以兼得。既可以滿足自己的食慾,又可以補充種種營養物質,還可以不必擔心長胖之後如何減肥的問題。一舉三得,何樂而不爲呢?我們趕快來認識一下這些吃了也不會長肉的肉類食物吧!
雞肉——老少皆宜
雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質,脂肪含量較少,100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,且多爲不飽和脂肪酸。因爲消化率高,很容易被人體吸收利用,所以孩子、老年人、體質虛弱者都可以食用。
5.飯後來點“輕運動”
飯後進行跑步等激烈運動絕對是不提倡的,一直坐着也不適合想控制體重和游泳圈愛美人士,來點合理的如散步之類的輕運動,絕對適合吃得滿滿都是幸福感的你。如果剛好是和男朋友一起的,吃完美美的大餐後和男朋友手牽手漫步在暖黃色的街燈下,就算不說話,心情也是必定像吃了蜜一樣甜甜的。這樣既幫助消化又促進感情的散步運動,何樂而不爲呢?
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