春季養肝 肝好身材棒
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春天來了,隨着天氣變暖,身上衣服逐漸減少,冬天積累的肥肉也都露出來了,不少人開始減肥。但是往往節食減肥過後會引起肝血不足導致身體虛弱,皮膚失去光澤,適得其反。要想擁有美好的身材,首先就要把自己的肝養好。下面就跟小編一起看看,春季養肝應該怎麼做吧。
每個人都追求美麗,可很多人並不知道,美麗的外表和身材與肝密切相關。《黃帝內經》認爲,肝“在體合筋”,肝的氣血可以發揮濡養作用,肝血充足、肝氣順暢時,皮膚、筋肉、毛髮等才能夠得到充足的營養,使肌肉緊實、豐盈,身體輕鬆、靈活,身材也自然纔會健美、勻稱、凹凸有致。而肝臟出現血虛、陰虛等不足時,肌肉和筋骨就會營養不良,失去彈性和光澤。此外,肝臟還通過調暢周身氣機升降,使臟腑器官各司其職、協調動作,維持正常功能,如果肝氣受損,就可能波及其他臟腑器官,引發身體不適。
值得提醒的是,春季人體的筋脈進入活躍期,而肝屬木,像花草樹木一樣,肝氣旺盛而升發,也恰恰與春令升發之陽氣相應。因此,初春正是養肝護肝、雕琢身材的最佳時機。
首先,此時天氣較爲乾燥,要注意多喝水,以促進新陳代謝,幫助消化吸收和排除代謝廢物。飲食上保持均衡,“肝主青色”,可適當多吃一些綠色蔬菜,如菠菜、芹菜、花椰菜、黃瓜等,幫助滋陰潤燥,舒肝養血;少吃油膩、辛辣食物,特別是要注意戒菸限酒。
其次,保持心態平和,動怒傷肝氣,儘量做到樂觀開朗,即便真的生氣了,也最好不要超過3分鐘。最後,身體要動起來。散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運動有助於消耗體內熱量,控制體重增長,給肝臟“減負”。
養肝護肝的食物
苦瓜炒肉絲
瘦豬肉50克,切絲,加黃酒、澱粉拌勻,入熱油鍋以旺火滑炒後盛起。鍋內留少許底油,投入切成條的苦瓜300克,加鹽並倒進肉絲翻炒,最後加點白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開胃祛溼、益脾補腎,尤其適用於春季熱病、赤眼(急性結膜炎)和瘡腫患者。
薺菜蛋花湯
薺菜250克,洗淨切碎,放鍋內加水煮沸。雞蛋一隻,去殼打成漿,倒入湯內續煮數沸,調味食用。春天薺菜鮮嫩味美,有“菜當靈丹”之說,以薺菜配雞蛋,健脾止血。此湯尤其適用於目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。
素燜扁豆莢
扁豆莢250克,從兩端撕去老筋,洗淨,放熱油鍋內略炒。然後加甜麪醬及鹽,改文火燜熟,再用武火快速炒透即成。扁豆補脾益肝和胃,被譽爲春天首選素補佳品。此菜尤適用於老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。
黑米粥
黑米適量,入水煮至粥將熟,入雞蛋一兩隻打散,再煮至沸滾,調入冰糖服。黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能養肝補脾,益胃滋腎,享有“世界米中之王”稱譽,爲春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損、婦女產後體虛。
杞菊茶
枸杞子5克,菊花3克,綠茶5克,共入杯內,以沸水沖泡,燜片刻,代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉,可滋養肝腎、疏風散熱,適用於肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。
結語:按中醫理論,肝屬五行之木,春木旺,肝主事。也就是說,春季是肝臟當令的季節,要養陽益肝,以防肝臟淤滯不暢,因此春季護肝尤爲重要。
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