春季養肝 春季裏養肝要避免什麼誤區
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肝臟是人體衆多器官中重要的一個,主要起到排毒的功效,然而當今的肝病發病率是越來越高,其主要的原因就是陷入了一些飲食誤區。那麼春季養肝要避免什麼誤區呢?養肝護肝的方法及肝病的飲食禁忌有哪些呢?今天就向大家一一解答。
春季養生當然是以養肝爲主了,隨着人們不規律的飲食,及不良的生活習慣,使得很多人的肝臟都出現了問題,下面小編就具體講解春季養肝需要避免的一些誤區。
春季養肝要避免的誤區
1、有脾氣就要發泄出來
春季比較乾燥多風,人們容易生氣上火,脾氣也變得暴躁起來。專家說,春季肝氣開始升發,中醫上講“肝陽,肝氣常有餘,肝陰,肝血常不足。”
這裏的“餘”,就是多餘的意思,中醫講求平衡,所以“多餘”即爲邪,人們容易肝氣盛、肝火旺,因而脾氣也就比較暴躁。
很多人可能會認爲人要是有脾氣就要發出來,但是實際上發火只會促使肝氣更旺、肝陽上亢,形成一種惡性的循環。專家說,春季保持愉悅的心情,注意調節情緒纔是養肝之道。
2、春季養肝宜溫補
中醫主張“春氣溫,春發散,祛陰寒以助陽。”春季養肝宜多吃一些溫補的食物,養陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉,最宜調料是姜和蔥,最宜蔬菜是馬鈴薯,最宜飲料是紅茶。
這個說法其實只對了一半。“春夏養陽”,的確要順應春升之氣,尤其在早春,仍有冬日的餘寒,在飲食上宜適當多吃些溫補陽氣的食物。
以助長、充實人體的陽氣,增強抵抗力,抗禦外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥,這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮溼環境下孳生的病菌。
但需要注意的是,春季的溫熱食物是指韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生薑、蔥等這類性溫味辛的食物,並且它們都具有發散的作用。其並不是指冬季所吃的溫熱食品,類似羊肉、狗肉、辣味等食物。
3、酸味入肝,應多吃
中醫認爲,五味對應五臟,酸味的食物入肝,因此,一知半解的人們就會認爲春季養肝是不是應該多吃點酸的。這實際上也是一個誤區,相反,春季反而應該“少酸”而“多甘”。
一方面,酸味食物入肝,會使肝氣更旺,肝旺而傷脾,夏季就會出現脾虛腹瀉的症狀。
另一方面,酸味食物對人體有收澀的作用,而春季應該是氣機生髮的季節,過食酸味食物會阻礙陽氣升發,造成肝氣鬱結而化火,出現面紅目赤、耳鳴、小便黃等症狀。
因此,春季應該秉持“少酸多甘”的飲食原則,多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時,可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。
最傷肝的飲食習慣
1、不吃早餐
營養專家表示,吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便祕等多種疾病的危險。健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。
2、加工食物攝入過多
很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質,進入人體後會增加肝臟解毒負擔,誘發肝臟損傷。
3、過量飲酒
過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力,導致體內毒素增加,誘發肝臟損傷及多種疾病。
另外,酗酒還容易導致肝臟中毒,誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
4、偏愛油炸食品
吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化,引發類似肝炎的酶的變化。
油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言,橄欖油和芝麻油更健康。
5、暴飲暴食
很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負擔,誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內自由基大大增加。
肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素,淨化血液。人體內的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴重。
6、吃半生不熟或燒焦食物
半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導致肝臟受損。
研究發現,醉蝦、生蠔和貝類常帶有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,容易導致肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。
肝病的飲食禁忌
1、忌生冷
患有肝病的患者具有的正氣就沒有正常人多,而且他們的脾胃都你叫的虛弱,因此,生活中常見的一些生冷食物都會引起胃腸道不適。
特別是肝硬化或肝腹水的患者,生冷食物往往會造成腸炎,蛋白隨腹瀉丟失出現腹水和腹水量增大,故不要食用生冷和不衛生食物,以免發生腸炎出現腹水或腹水量增大。
2、忌飲酒
酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此,肝炎病人應滴酒不沾,以免肝臟受損。
3、忌油膩、雞蛋、豆製品
肝病患者往往伴有膽囊炎,特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變,油膩、雞蛋、豆製品有礙膽汁的排泄,所以過食這類食品會出現肋痛、、噯氣加重症狀,故應儘量少吃。
4、忌食動物肝
肝臟在我們的身體中有一個非常重要的作用,那就是能夠及時爲我們的體內積聚的毒素排出,那麼肝臟作爲解毒器官,一些毒性物質當然也會在肝臟積累。
另外肝臟內膽固醇含量很高,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝臟負擔,因此,肝病患者不宜多食動物肝臟。
5、忌鹽
肝腹水的患者,鹽要先炒後再放入各種食品,儘量少食,因爲食鹽有礙腹水的消退。
8、忌吸菸
人們常說吸菸有害健康,那麼對於肝病患者來說就更加不應該吸菸了。因爲在菸草裏面含有大量的有害物質,不僅能損害肝臟功能,而且對肝病患者的身體健康沒有一丁點的好處。因此,肝炎病人必須戒菸。
9、忌濫用化學藥物
化學藥物對肝胃多有損害,病人一定要在醫生指導下合理用藥。
養肝護肝的方法
1、多喝水
多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、喝酒前吃點東西
喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害,如果一定要喝,並且想做點預防措施,那就是儘量多吃些食物墊墊肚子。
食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜,不但保護腸胃,也能阻礙部分酒精進入血液,降低醉酒程度。
3、用中藥護肝
中醫認爲肝不可補,一補即上火,補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人,服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。
對於腎虛的人可以服用六味地黃丸,用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸,用菊花泡茶等都可護肝。
4、心情開朗
要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律,就會傷及肝氣。因此,保持心情開朗可護肝。
5、保持適量運動
最後一個護肝祕方是加強鍛鍊,提高自身免疫力。中醫專家指出,運動可防脂肪肝,消耗掉體內多餘的脂肪。
已經患了脂肪肝的人,應堅持體育鍛煉,適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動,這些都可消耗體內熱量,控制體重增長。
6、注意飲食平衡
飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。
同時還要保持五味不偏,儘量少吃辛辣的菜。飲食合理,營養均衡也有利於護肝,避免因應酬飲酒過量使肝受損。
結語:對於人體的這個排毒器官——肝臟,我們需要小心的呵護它,養成正確的飲食方式及生活習慣,文中提及到了一些養肝護肝的方法及飲食禁忌,希望可以幫助大家,最後祝願大家身體健康,遠離疾病。
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