秋季吃什麼蔬菜有助減肥

秋季雖然天氣轉涼，但是還是有許多的特色蔬菜相繼上市。那麼在這麼的蔬菜中哪些能減肥呢？

對於想要的減肥的人士而言，無論什麼樣的季節都不能阻擋他們減肥的步伐。那麼在秋季我們能吃什麼來幫助我們減肥呢?下面給大家介紹幾種合適的蔬菜供大家參考。

薑汁菠菜

準備材料: 菠菜，生薑一塊，醬油、陳醋、鹽、糖適量，香油少許。

做法：鍋中燒開水，放入洗好的菠菜加一點鹽煮至水再次開起，撈出菠菜浸入涼水中，再撈出擠掉水分。生薑用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥。

菠菜切成寸段，加鹽、糖、醬油、醋、姜泥，最後幾滴香油，吃時拌勻即可。

燙茼蒿

準備材料:茼蒿，少許油、鹽。

做法：在煮沸的清水鍋中加入適量鹽，將茼蒿焯一下，焯熟後迅速撈起瀝乾水分。裝盤後淋上少許有機食用油即可。

檸檬漬包菜

準備材料:包菜適量，檸檬四分之一個，鹽2大勺，少量醬油、糖。

做法：包菜洗淨手撕，拌入兩大勺的鹽，醃漬至出水變軟。擠出水分，擠入四分之一個檸檬的汁。同時洗淨檸檬，用削皮器削幾片檸檬的黃色外皮，切絲加入其中。再淋上準備好的醬油、糖即可。放入冰箱中醃漬一晚即可使用。

腐乳空心菜

準備材料: 空心菜一捆，紅腐乳2小匙，油少量。

做法：洗淨空心菜，大致在莖葉分界處把它一切兩半，之後分別切成寸段控幹水分待用。一捆空心菜，大概用1/3塊豆腐乳加上1小匙腐乳汁，這樣鹹度剛剛好。

炒鍋大火燒熱，下1大匙的油，先下空心菜梗快速翻炒至顏色變翠綠，接着下空心菜葉快速翻炒至葉子塌軟，然後倒入腐乳汁，關火，利用鍋的餘熱拌炒均勻即可。