雞蛋食用的七個禁忌
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雞蛋食用中的七個禁忌
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
雞蛋不能夠與糖一起食用,因爲雞蛋中的營養物質,氨基酸與糖會形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即飲茶
雖然有茶葉蛋,但是吃完雞蛋後卻不能夠喝茶。因爲茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便祕,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
吃完雞蛋之後,也不能夠喝豆漿,這是因爲豆漿有很強滋補作用,胰蛋白酶與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
4、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質,因此人們出現炎症之後如果在吃雞蛋會影響消炎藥的效果。特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。因爲雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。
5、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。
6、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。雞蛋同兔肉食成泄痢。因爲兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
7、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
因爲鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。如果在吃雞蛋後吃鱉肉,會造成人們的食物中毒,因此吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉。
以上就是七個雞蛋食用的禁忌。雞蛋的營養能夠保證人們的身體健康,但是還是需要注意一些飲食禁忌,否則會適得其反,傷害身體健康。
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