男人秋冬吃紅薯好處多多
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紅薯的功效與作用
排便通暢,乳腺癌,結腸癌,便祕,味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便祕結;肺胃有熱,口渴咽乾。
男人在秋冬季節要多吃紅薯,不僅養顏美容而且健康長壽。一起來看看。
一,防癌抗癌。
紅薯提取物,能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
二,有利減肥。
現代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作爲主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
此外,紅薯還能有效阻止糖類變爲脂肪,有利於健美。
三,預防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
四,輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。#p#副標題#e#
知道了紅薯有這麼多的好處,男人們可以多吃一些。不過若是患有糖尿病的患者還是謹慎一點,萬物都是相生相剋,還是要根據食物的特性來食用。
如何挑選紅薯
選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好(紡錘形)、堅硬和發亮的,發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮。表面有傷的紅薯也不要買,因爲不容易保存,容易腐爛,紅薯表面上有小黑洞的,說明紅薯內部已經腐爛。
紅薯的製作技巧
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,纔不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯的保存方法
一個月
紅薯的食用禁忌
紅薯忌與柿子同吃 ,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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