吃香蕉的好處 香蕉的功效與作用
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香蕉的營養價值——香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成爲最適合當早餐的食品了。此外,因爲香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。
香蕉的營養價值——降壓通便
從營養角度看,香蕉是澱粉質豐富的有益水果,而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因爲香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後纔可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
香蕉的營養價值——民間驗方
更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳;用香蕉煮酒,作爲食療。
近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便祕,因它能促進腸胃蠕動。最有趣的,莫過於德國研究人員表示,用香蕉可治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。
總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。
香蕉的功效與作用
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱爲“快樂食品”。美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可防止高血壓,因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認爲,人如缺乏鉀元素,就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質,而含鈉量低,且不含膽固醇,食後既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖。因此,常食香蕉不僅有益於大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳、防止便祕的作用。
食療保健作用:
(1)預防高血壓:常吃香蕉可防止高血壓,因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
(2)預防疲勞,延年益壽:香蕉中含有多種營養物質,而且含鈉量低,不含膽固醇,食後既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦,預防神經疲勞,尤其適合於老年人食用。
(3)防治胃潰瘍:據現代科學試驗結果表明,食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用,使胃壁得到保護,進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
另外,一些胃前不見古人疾病人需服用保泰鬆來治療胃潰瘍,但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。因此,在服藥後適量吃些香蕉,就可以起到保護胃的作用。這是因爲香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖,產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度,使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。#p#副標題#e#
(4)預防便祕:香蕉所含的食物纖維,可刺激大腸的蠕動,使大便通暢,因此可防治習慣性便祕。
(5)消炎:民間認爲,將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
(6)爲人體補充熱量:香蕉含有高量糖質,在體內可轉變成熱量,因此是補充體辦的佳品。
(7)防治失眠:失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因爲香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力,可以催人入眠。
香蕉食療,不妨一試:
(1)治療高血壓 用料:香蕉2個
方法:直接食用香蕉,每次2個,每日3次,連續用2個月。
(2)治療胃潰瘍 用料:青香蕉
方法:將香蕉烘乾,磨成烘乾,磨成粉末,每次服用6克,每日3次。
(3)治療皮膚瘙癢 用料:青香蕉
方法:水煎後,外洗患處。
(4)治療燙傷 用料:香蕉汁
方法:塗於患處,每日3次。
(5)防治便祕 用料:香蕉250克
方法:每日臨睡前食用。
(6)治療手足皸裂 用料:香蕉1個
方法:放爐子旁焙熱後備用。每晚用熱水洗手後,用香蕉少許塗於患處,連續用可治癒。
(7)治療流行性乙型腦炎 用料:鮮香蕉根,蜂蜜
方法:將香蕉根洗淨後搗爛取汁,用蜂蜜調勻,每次服用100毫升,每日3次。
(9)治療急性眼角膜炎 用料:香蕉1個
方法:取皮食果,將皮貼於患眼,有消炎的作用。
(10)治療燥熱咳嗽 用料:香蕉2個,冰糖適量。
方法:隔水燉服,每日2次,連服數日。
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