孕婦吃什麼魚類好 6種魚適合孕婦補身子
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魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發育的必要物質。爲此,女性在懷孕期間多吃魚有利於寶寶的發育,但是並不是所有的魚都適合孕婦吃的。因此有人問孕婦吃什麼魚類好呢?孕婦飲食如何搭配呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
孕婦吃什麼魚類好?
1、鰱魚
鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
2、鯽魚
鯽魚肉質鮮嫩,含豐富的蛋白質,易被人體吸收。孕婦經常使用,能補充營養,增強身體的抗病能力。鯽魚還能改善食慾不振、脾胃虛弱等症狀,做一道砂仁蒸鯽魚,能治療消化不良、胎動不安等症狀,減輕孕婦的嘔吐反應,增進食慾。
3、鯉魚
鯉魚味甘,性平。含蛋白質,脂肪,胱氨酸,穀氨酸,組氨酸,甘氨酸等20餘種氨基酸,維生素A、B1、B2,蛋白酶、鈣、磷、鐵、肌酸等。雖然肉質比較粗,卻含有有利於人體代謝的膠質,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。所以建議孕婦一週吃一到兩次鯽魚,分配着吃,什麼營養都有了。
4、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
5、黑魚
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能,是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
6、青魚
青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能,其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
孕婦飲食如何搭配?
1、主食
應多樣化,以谷麥類爲主,每日需要量在400~450克,粗細糧、米、面、豆適當搭配。我國民間流傳雜合面的飲食習慣,有利於補充身體缺乏的多種必須氨基酸,而現代化的去殼精製加工則造成大量營養丟失,故孕婦應注意多吃些粗加工的食物。
2、蛋白質
主要來源於動物蛋白和植物蛋白兩種,孕婦每日需要。動物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類爲主,這些食物除含有蛋白質外,還含有豐富的維生素、礦物質、飽和脂肪。
植物蛋白有豆類、米、麥與堅果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物,但應注意搭配合理,如每天吃肉可以不喝奶。
3個雞蛋或喝奶200~250毫升,如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質,也就不必天天食用動物蛋白質。總之,要使動植物蛋白搭配合理。
3、脂肪
孕婦每日需要量爲60克左右,主要來源於動植物。動物脂肪來源於肥肉與動物油,植物脂肪來源於豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。
4、維生素與礦物質
孕婦對維生素與礦物質的需求也較大,一般大量存在於新鮮蔬菜、水果、動物蛋白、魚肝油、海藻類及海產品等食物中,如果孕婦不偏食,一般不會缺乏維生素和礦物質,但應注意製作方法。
維生素是很重要的營養物質,對於胎兒的生長髮育有着重要的作用。其中孕婦需要補充的維生素有這些:
(1)、維生素A
孕婦對維生素A的需要量比非孕期要多出20%~60%。食物中以動物的肝臟、蛋類、魚肝油、牛奶中的含量較多。
(2)、維生素B
維生素B主要預防神經炎和促進正常飲食,爲組織維持正常功能所必需。含維生素B較高的食物是米、麥的皮和胚芽、白菜、動物肝臟、芥菜等。
(3)、維生素C
含維生素C最多的食物是西紅柿、白菜、菠菜等,水果中含量也很高。
(4)、維生素D
根據不同孕期,適量加大維生素D和鈣的補充。在醫生指導下也應增加煙酸、葉酸等的攝入量。
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