孕婦能不能吃冒菜 冒菜有哪些特色
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冒菜是四川的一種特色菜,冒菜是用中藥和各種調料配出的湯汁,將菜燙熟的菜,味道鮮香麻辣,十分下飯,孕婦在懷孕期間的清淡飲食可能會引起食慾不振,吃一些冒菜可以增進食慾。
孕婦可以吃冒菜嗎
孕婦是可以吃冒菜的。
妊娠期關鍵不要偏食,飲食儘可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果,不要喝酒咖啡,戒菸,不要接觸有毒物質和輻射源。
孕婦作爲特殊人羣,不僅要重視加強營養,適量吃些營養豐富的食物,而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面,也要十分注意。懷孕期間,寶寶身體各器官不斷髮育,需要充足營養供給,懷孕期間若不注重均衡的營養,不但胎兒生長遲滯發育不良,媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多,而是注重食物中的均衡營養。
孕婦吃冒菜注意事項
不宜長期高脂肪飲食
在孕期,孕婦需要適當增加對脂肪的攝入,但如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。
不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認爲,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復健康遲緩,乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是,孕期長期高蛋白飲食,會影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒,也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血症等。大量醫學研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利優生。
孕婦吃冒菜不宜吃的食材
生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
生豆漿
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
冒菜有哪些特色
奇香
冒菜高湯採集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用祕製工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
味醇
鍋裏的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋裏的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口乾,通透且又綿長,猛烈且又持久。
營養
冒菜中富含各種各樣的營養物質,由於冒菜中含有一種重要的“軟骨素”的營養成分,這種物質能大大增強骨細胞活性。所以冒菜具有添骨髓,增強記憶,減緩衰老,延年益壽,強身美容,增血液,健脾補胃的保健功效。
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