月經期間能吃柿子嗎 要注意什麼
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經期能吃柿子嗎
女性在經期最好是不要吃柿子。月經期是不能吃生冷、辛辣的食物,不然會引起月經不調的。而且柿子是生冷寒涼性的食物,經期是特別不能食用的。
甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。
柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方,尤其是山東一些地區,有用柿來做柿子煎餅。
在中國東北地區,由於柿子不易運輸和貯存,冬天一般把柿放在室外,用極低的溫度把柿凍成冰,稱爲凍柿子,然後運輸和貯存。由於凍柿子極爲堅硬,食用前一般放入水中,通過熱交換,使凍柿子的溫度上升,軟化,便於食用,此過程稱爲化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子,另有一番風味。
柿子的營養價值
如果柿子還沒有成熟,可以用個紙箱,裏面放點青蘋果,或者放點梨子,這樣可以促使柿子的成熟。這個辦法也很好。
柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。
吃柿子的禁忌
凡脾胃虛寒,痰溼內盛,外感咳嗽,脾虛泄瀉,瘧疾等症均不宜食。
不要空腹吃柿子:空腹吃柿子易患胃柿石症,儘量在飯後1小時左右食用,以避免胃柿石形成,一次不宜太多,而且,吃後不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過多、消化力較差者,更應注意。一般認爲,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克爲宜。
有脾胃虛寒、痰溼內盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產後、病後、疝、痧痘等症均不宜食。
食物相剋
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
總結:從上面的文章可以看出來,經期是不能吃柿子的。柿子雖然營養價值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了對身體有很多不好的影響,因此在食用的時候還是要注意度。
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